Zucchine

uova • zucchina grande o due piccole • camoscio d'Oro • Parmigiano grattugiato • Sale • olio evo • foglia di menta

tagliatelle fresche • zucchina di media grandezza • succo di limone + scorza • Parmigiano Reggiano • pangrattato • d'aglio • Olio extravergine di oliva • fecola di patate • Strumenti:

pasta • pesto • zucchine

pasta • zucchine medie • guanciale • parmigiano grattugiato • mandorle • piccolo pezzo aglio (facoltativo) • olio extravergine d’oliva • sale • pepe

uova • latte • olio EVO • farina • zucchine • Parmigiano grattugiato • provola affumicata grattugiata

riso • zucchine • parmigiano grattugiato

Calamarata (trafila al bronzo di ottima qualità) • zucchine romanesche (freschissime, sode e di un bel verde brillante) • fiori di zucca • stracciatella • buccia di un limone • scalogno • sale • pepe bianco • olio extravergine d'oliva

zucchine • uova • formaggio grattugiato (grana) + Q.B • latte • formaggio pasta filante grattugiato o mozzarella asciutta • pepe • sale fino • olio

zucchine grandi verde scuro • speck affettato • d’aglio • olio evo • Sale • pane grattugiato • paprika dolce

Friselline • Pomodorini pixel oppure datterino molto maturi • basilico • zucchina • Peperoncino in polvere • Olio evo

zucchina (circa 200gr) • uovo • Parmigiano grattugiato • Sale pepe olio

gnocchetti verdi di spinaci • fiori di zucca puliti • zucchine medie tagliate a cubetti • prosciutto crudo tagliato a listarelle • parmigiano grattugiato • spicchio d'aglio • olio • sale

riso • zucchine • fiori di zucca • parmigiano grattugiato • brodo vegetale

Per la pasta matta: • farina 00 • olio EVO • sale fino • acqua fredda • Per il ripieno: • zucchine • formaggio semi stagionato • salsiccia (oppure la luganega) • olio EVO • uova piccole (oppure 3 uova grandi) più 1 uovo per spennellare • formaggio grattugiato più due cucchiai per la superficie •

farina di semola rimacinata • farina di grano saraceno • albumi • burro • sale • zucchine trombetta • patate • albumi • basilico fresco • menta fresca • maggiorana fresca • riso Venere lessato •

farina • lievito istantaneo per preparazioni salate • zucchine media • olio extravergine d'oliva • Sale

zucchina • limone • farfalle (pasta asciutta) • pesto al basilico • Sale • gamberetti sgusciati

Zucchine • Succo di limone • Grana Padano • Pepe • Sale • Frutta secca mista • Semi misti • Olio extravergine d'oliva

maccheroni • stracciatella • zucchine piccole • speck • Acqua • Olio • Sale

zucchine medie • latte • manciata di basilico • cipolla • Olio CB • Sale • Pepe • Taralli pugliesi

zucchina • pomodori molto maturi • Pane raffermo • Olio evo • Aceto di mele • Fontina di malga oppure puzzone di Moena

zucchine • limoni • Menta • Olio extravergine d'oliva • Aceto bianco

Per la crema di zucchine: • zucchine • olio evo • patata (non grande) • cipolla • basilico • peperoncino frantumato • xxxxxxxxxxxxxxxxxx • peperone • d'aglio • vongole (non veraci) • Basilico •

lasagne ricce • zucchine • d'aglio • prezzemolo fresco tritato • olio evo • a gusto Sale e Pepe • noci tritate grossolanamente • formaggio caciocchiato

riso Venere • salmone fresco pulito da lische e pelle • zucchine • scorza grattugiata di limone • olio • sale • pepe

tortillas già pronte • macinata di manzo • Olio evo • garam masala • prosciutto cotto • pecorino romano grattugiato • prezzemolo tritato • pepe nero in polvere • zucchine

riso • zucchine • gamberetti • burro

riso venere integrale • mazzancolle fresche sgusciate • sale fino • acqua • zucchine • succo di limone • olio extravergine di oliva • sale fino • pepe nero

zucchine • d’acqua • aceto di mele • sale • miele • di zucchero