Cheesecake ricotta, arancia, cannela e fette biscottate
Cheesecake ricotta, arancia, cannela e fette biscottate
Istruzioni per cucinare
- 1
Per la base in un mixer mettete le fette biscottate tagliate a pezzetti, l'olio di cocco, il miele e le prugne e la cannella
- 2
Dopodiché mettete in un ciotola e mescolate ancora un po' con un cucchiaio in modo da ottenere un composto omogeneo
- 3
Se non risulterà molto omogeneo potete aggiungere un goccino di acqua
- 4
Rivestire una tortiera da 24 cm di diametro e mettete la base compattandola per bene
- 5
Mettetela in frigo e fatela raffreddare per almeno mezz'ora
- 6
Preparare la spremuta d'arancia con un spremiagrumi
- 7
Intanto preparate la crema; in una pentola mettere la ricotta, il miele, la spremuta d'arancia, la cannella e fate amalgare bene gli ingredienti
- 8
Fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 min
- 9
Dopodiché versatelo in una ciotola e fatelo raffreddare per mezz'oretta
- 10
Una volta raffreddado versate la crema sulla base e aggiungete uno strato di marmellata di arance
- 11
Fate riposare in frigo per almeno 6 ore
Cooksnap
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