Roti jala (net crepes)
SI VIAGGIA IN MALESIA🇲🇾
I roti jala (o net crepes, o net pancakes) letteralmente significano "net bread" e sono un popolare snack malese spesso consumato a merenda accompagnato da piatti di curry. Si tratta di crepes speziate e aromatiche, con curcuma e latte di cocco, che sembrano dei centrino di pizzo e che vengono poi arrotolate.
Oltre che bellissimi, sono pure parecchio buoni!! Insomma, se volete stupire con gusto dovete farli😄
Ah dimenticavo, potete farli anche vegani!!!
Io li ho accompagnati con un curry di carne, speziato e denso.
.
Voi con cosa li accompagnereste? Li proverete?
#ilmiolibrolemiericette
Roti jala (net crepes)
SI VIAGGIA IN MALESIA🇲🇾
I roti jala (o net crepes, o net pancakes) letteralmente significano "net bread" e sono un popolare snack malese spesso consumato a merenda accompagnato da piatti di curry. Si tratta di crepes speziate e aromatiche, con curcuma e latte di cocco, che sembrano dei centrino di pizzo e che vengono poi arrotolate.
Oltre che bellissimi, sono pure parecchio buoni!! Insomma, se volete stupire con gusto dovete farli😄
Ah dimenticavo, potete farli anche vegani!!!
Io li ho accompagnati con un curry di carne, speziato e denso.
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Voi con cosa li accompagnereste? Li proverete?
#ilmiolibrolemiericette
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mischia farina, sale e curcuma. In un'altra amalgama uova, latte di cocco e acqua.
- 2
Incorpora la farina al composto liquido poco alla volta sino ad ottenere una pastella liscia. Passa la pastella in un colino e falla riposare almeno 20 minuti.
- 3
Metti la pastella in una bottiglietta sul cui tappo dovrai fare 3 forellini.
- 4
Scalda una padella di 20cm di diametro lievemente unta e crea delle spirali concentriche su tutta la superficie, cuoci per circa 2 minuti senza girare e trasferisci in un piatto.
- 5
Terminata la pastella ripiega leggermente verso l'interno 2 dei lati delle crepes e arrotola sulla lunghezza. Gustale tiepide accompagnate dal tuo curry preferito!
Cooksnap
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