Tiramisù classico al bicchiere
Oggi vi propongo la mia ricetta del tiramisù classico, il tiramisù è uno dei nostri dolci preferiti e lo prepariamo spesso è una preparazione semplice e veloce ed è il dolce che mette sempre tutti d'accordo.
È un dolce che si presta ad essere preparato anche qualche ora prima in caso di una cena con ospiti, e non prevede cottura.
Vi consiglio di usare uova freschissime, di origine biologica o pastorizzate se volete stare tranquilli.
#ilmiolibrolemiericette
#tiramisù
#dolcialcucchiaio
Tiramisù classico al bicchiere
Oggi vi propongo la mia ricetta del tiramisù classico, il tiramisù è uno dei nostri dolci preferiti e lo prepariamo spesso è una preparazione semplice e veloce ed è il dolce che mette sempre tutti d'accordo.
È un dolce che si presta ad essere preparato anche qualche ora prima in caso di una cena con ospiti, e non prevede cottura.
Vi consiglio di usare uova freschissime, di origine biologica o pastorizzate se volete stare tranquilli.
#ilmiolibrolemiericette
#tiramisù
#dolcialcucchiaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una boule montate i tuorli con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche o una planetaria, il composto dovrà risultare chiaro e spumoso.
- 2
In una terrina pulita e con le fruste pulite montate a neve ferma gli albumi.
- 3
Aggiungete al composto dei tuorli il mascarpone e amalgamate delicatamente, quando il mascarpone sarà ben amalgamato aggiungete anche gli albumi montati a neve e mescolate, fate attenzione a mescolare dal basso verso l'alto di modo da non smontare il composto.
- 4
Lasciate riposare la crema in frigo per 20/30 minuti.
- 5
Nel frattempo preparate il caffè. A questo punto, trascorso il tempo necessario a far rassodare la crema procedete a comporre il tiramisù al bicchiere.
- 6
Quindi alla base mettete i savoiardi inzuppati col caffè versate qualche cucchiaio di crema e continuate con un altro strato di savoiardi inzuppati e uno di crema.
- 7
Lasciate riposare il tiramisù almeno 2 ore in frigorifero prima di consumarlo, al momento che verrà servito spolverare con cacao amaro.
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