Deliziose e croccanti alette 🐔al forno di casa!!!
A Martina Franca(Ta) si usa che il mercoledì e il sabato si faccia la carne al fornello, si sceglie la carne che si preferisce nelle macellerie e all'orario serale richiesto te la consegnano bella e cotta, arrostita al punto giusto. In genere si richiedono "bombette" (involtini di carne di maiale con formaggio), "cervellata"(salsiccia di carne mista), "fegatini", alette di pollo e tagliata. Le alette sono le più gustose e meno costose e io di tanto in tanto le preparo in casa, anche se non hanno il colore rosso della brace😉Buon appetito e provate anche voi😚
Deliziose e croccanti alette 🐔al forno di casa!!!
A Martina Franca(Ta) si usa che il mercoledì e il sabato si faccia la carne al fornello, si sceglie la carne che si preferisce nelle macellerie e all'orario serale richiesto te la consegnano bella e cotta, arrostita al punto giusto. In genere si richiedono "bombette" (involtini di carne di maiale con formaggio), "cervellata"(salsiccia di carne mista), "fegatini", alette di pollo e tagliata. Le alette sono le più gustose e meno costose e io di tanto in tanto le preparo in casa, anche se non hanno il colore rosso della brace😉Buon appetito e provate anche voi😚
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire bene le alette sciacquadole. Asciugarle un po' e disporle in un tegame con carta forno, l'olio non serve perchè' la pelle ne è ricca. Mettetele dallo stesso verso così quando le girerete durante la cottura saranno tutte per fette, salare, spolverare con un po' di pepe, rosmarino e limone se gradito.
- 2
Infornare ventilato 200 gradi, dopo venti minuti circa girare e cuocere per altri venti minuti circa. Arrostite a seconda dei gusti, più o meno cotto, più o meno rosolato. Buon fornello pronto a casa!!! Accompagnare con patatine fritte o al forno e una ricca insalata!!! Vino bianco locale, anche una Verdeca andrebbe bene!!!
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