Mi diverto a fare la pasta con le mie mani amo le melanzane Ho unito le due cose Quinti strozzapreti alla Norma spolverati dalla meravigliosa ricotta salata ☝️naturalmente siciliana 👍❤️#dispensadiottobre

Un piatto che non muore mai, insegnato da mia mamma, porto avanti la tradizione, in Puglia le facciamo con la semola e vi dirò che sono super buone.#dicembreincucina

Questo impasto va bene per la maggio parte di pasta corta come cavatelli, gnocchetti sardi, rigatelli ecc.È molto veloce da fare e da molta soddisfazione.Io così ho ridotto i consumi eccessivi di pasta, a casa apprezzano molto questo per le mie preparazioni.

Cosa c'è di più interessante di una ricetta versatile da sfoderare nel momento in cui si ha voglia di pane? Eccola, otterrete dei panini soffici, profumati e adatti ad ogni tipo di occasione, ottimi sia col salato che con il dolce👍#iocucinosolidale

Nuova settimana, nuovo tipo di pane... stavolta ho sfornato un filone di pane preparato con semola di grano duro Russello, per metà integrale, perché volevo dare un tocco più rustico al pane di semola tanto gradito in famiglia: il risultato ha lasciato soddisfatti tutti, mamma, papà e bimbi, che hanno voluto assaggiarlo appena uscito dal forno! 🤩#lievitomadre

Ecco il mio "Pan bauletto di grano duro all'olio d'oliva".Sono molto affezionata a questo pane perché è stato il primo che ho provato a fare da sola. Ricordo ancora i momenti, qualche anno fa, nel periodo di Natale, con le mani in pasta accompagnata dal sorriso di mia madre.#nataleconcookpad #strapazzamidizucchero

Nel mio libro di Ricette non poteva mancare un pane, un alimento di cui non potrei mai fare a meno.Preparare il Pane, vederlo lievitare, sentire il suo profumo appena sfornato mi riempie sempre il cuore.La ricetta di questo pane mi è stata regalata da una cara amica ed è per me speciale. Un cuore morbido sotto una crosta croccante, il profumo della semola, un impasto che sa di antiche tradizioni.E poi cosa c'è di più sostenibile che preparare il pane in casa?Noi l'abbiamo gustato a colazione con una buona marmellata, ma con una bella fetta di salame è la morte sua 😋#ilmiolibrolemiericette #pane #semolarimacinata #menusettimanale #iocucinosostenibile

L’antico modo di fare il pane, ma che ci permette di ridurre i tempi di preparazione, usare il lievito di birra e cuocere il tutto in un forno elettrico.

Prima volta che faccio pane di semola e il risultato è ottimo. Il trucco penso che sia il preimpasto perché permette di usare poco lievito e in tal modo si ottiene un prodotto più soffice e leggero. 🥖😋👍 #marzoincucina #cookpad #iorestoacasa

Amo tutta la pasta fatta da me 😀☝️ma sopra tutto la amo quando è possibile senza uova 🙏👍per questo è nata la mia pasta allo zafferano #ladispensaddiluglio

Ho provato per la prima volta a fare le Manate, ricetta di tradizione contadina che prepara spesso mia mammaLe Manate sono un tipo di pasta fresca lunga, preparata con semola rimacinata di grano duro e acqua#dimmicosacucini#ricettedellanonna

Fare il pane con il lievito madre è sicuramente un lavoro un po' più lungo che richiede pazienza, però il risultato finale ti ripaga di tutta la fatica! La sua crosta croccante, il suo sapore unico e il suo profumo che si diffonde per tutta la casa non hanno eguali!