Sfogliatine glassate con confettura di albicocche
Avevo un rotolo di sfoglia che stava per scadere ma niente in programma per utilizzarlo quindi ho pensato alle
classiche sfogliatine che si comprano al supermercato con marmellata e una dolcissima glassa, sono velocissime da fare in casa !!!
#sfogliatine
Nota: Negli ingredienti ho indicato un albume, in realtà ne avanzerà parecchio perché ne serve poco per glassare le sfogliatine, ma questo è uno di quei casi dove puoi tranquillamente ridurre la quantità andando a occhio 😉
Sfogliatine glassate con confettura di albicocche
Avevo un rotolo di sfoglia che stava per scadere ma niente in programma per utilizzarlo quindi ho pensato alle
classiche sfogliatine che si comprano al supermercato con marmellata e una dolcissima glassa, sono velocissime da fare in casa !!!
#sfogliatine
Nota: Negli ingredienti ho indicato un albume, in realtà ne avanzerà parecchio perché ne serve poco per glassare le sfogliatine, ma questo è uno di quei casi dove puoi tranquillamente ridurre la quantità andando a occhio 😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Stendi il rotolo di sfoglia e distribuisci con un pennello un sottile strato di confettura.
- 2
Taglia il rettangolo prima in due e poi ogni metà in 4 rettangoli. Ripiega ogni rettangolo 2 volte, in modo che ogni sfogliatina abbia 3 strati di sfoglia.
- 3
Disponi i rotolini su carta forno e fai delle incisioni pressando un po' ma senza tagliare.
- 4
A parte mescola l'albume con lo zucchero a velo fino ad avere la consistenza di una crema e spennella le sfogliatine.
- 5
Inforna a 175 gradi per 20/25 minuti.
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