Torta, Zucca, Mapo e cioccolato

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

È un dolce invernale che si sposa bene con il gusto acidulo del mapo , alla dolcezza della zucca , e all’amaro del cioccolato

Torta, Zucca, Mapo e cioccolato

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È un dolce invernale che si sposa bene con il gusto acidulo del mapo , alla dolcezza della zucca , e all’amaro del cioccolato

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Ingredienti

35 min
6-8 porzioni
  1. 250di farina 00
  2. 200 grZucca cruda
  3. 1Mapo con la buccia
  4. 3uova
  5. 60 mlolio di girasole
  6. 80 mllatte
  7. 1 bustinalievito per dolci
  8. 50 gr di cacao amaro (ne metterei 30)
  9. 150 gr di zucchero

Istruzioni per cucinare

35 min
  1. 1

    Pulire la Zucca tagliare a tocchetti, mettere nel frullatore unire il mapo, lavato tagliato in 4 tolto i semi, e lo zucchero

  2. 2

    Quindi frullare, inserire la farfalla continuare a frullare inserire le uova, l’olio il latte, infine la fatina con il lievito, amalgamare, versare metà composto in teglia da 24 cm unire il cacao al resto del l’impasto mescolare versare sull’impatto precedente

  3. 3

    Infornare a 180 gradi per 30/35 min

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
il
Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Salve sono Caterina nata a Bari , ma vivo a Bologna , amo cucinare per due, quattro,otto e a volte anche più di cento , sono cuoca di professione , il numero non mi fa paura , sono moglie mamma e nonna e con loro mi diverto , a casa con nonna non ci si annoia mai .
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