Baccalà Fritto con Pepe Rosso a Scaglie e Olive Nere di Gaeta
Come ogni anno a San Marino, viene fatto per tradizione il baccalà in ogni modo, io l ho fatto Fritto con Pepe Rosso a Scaglie Piccante e Olive Nere di Gaeta.
Baccalà Fritto con Pepe Rosso a Scaglie e Olive Nere di Gaeta
Come ogni anno a San Marino, viene fatto per tradizione il baccalà in ogni modo, io l ho fatto Fritto con Pepe Rosso a Scaglie Piccante e Olive Nere di Gaeta.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prendete il baccalà lo tagliate a pezzi grandi e infarinate.
- 2
In una padella mettete 1/2 litro di olio friol e portate a temperatura, una volta che che l’ olio è in temperatura, iniziate a friggere i pezzi di baccalà un po alla volta fino quando terminate i pezzi.
- 3
Man mano che toglie i pezzi di baccalà fritti, adagiate su carta da cucina assorbirà tutto l’ olio in eccesso.
- 4
Trasferite il baccalà in una pirofila e lasciate da parte per un attimo.
- 5
Nella stessa padella che avete appena fritto il baccalà, aggiungete le olive nere e il pepe rosso macinato per qualche istante.
- 6
Togliete le olive e il pepe e adagiate nella pirofila con il baccalà. Impiattate e servite ben caldo.
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