Budino CachiCioc

Dolci Pasticci di Fra
Dolci Pasticci di Fra @dolcipasticcidifra
Peschiera del Garda, Veneto, Italia

Ultimamente vedo spesso sui social questi budini, fatti solo con polpa di cachi e cacao amaro, non ci credevo molto eh 😅 ma ho voluto provare !!
Non ho seguito ricette ma sono andata a gusto e la magia è avvenuta!! Un budino dalla consistenza perfetta, che si sforma facilmente ed è molto buono ☺️
Unica regola fondamentale che il cachi dev'essere ben maturo.

Budino CachiCioc

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Ultimamente vedo spesso sui social questi budini, fatti solo con polpa di cachi e cacao amaro, non ci credevo molto eh 😅 ma ho voluto provare !!
Non ho seguito ricette ma sono andata a gusto e la magia è avvenuta!! Un budino dalla consistenza perfetta, che si sforma facilmente ed è molto buono ☺️
Unica regola fondamentale che il cachi dev'essere ben maturo.

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Ingredienti

5 minuti
2 budini
  1. 1cachi grosso e maturo
  2. 30 grcacao amaro
  3. 3 cucchiainizucchero a velo

Istruzioni per cucinare

5 minuti
  1. 1

    Ricava la polpa dal cachi e mettila nel boccale di un frullatore a immersione.

  2. 2

    Aggiungi il cacao, lo zucchero e frulla tutto.

  3. 3

    Versa negli stampini per budino, io ho utilizzato degli stampi in silicone per muffin e riponi in frigorifero per un paio d'ore.

  4. 4

    Una volta sformato ho cosparso di scagliette di cioccolato e zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Sono Francesca, da sempre appassionata di cucina e soprattutto di pasticceria.A 35 anni sono diventata celiaca e ho dovuto stravolgere la mia alimentazione. Sono sempre alla ricerca di piatti belli e buoni, dove il senza non toglie niente al gusto e perché no, a volte da qualcosa in più. Sul mio profilo ricette senza glutine ma anche qualcosa di glutinoso.Su Instagram @dolci_pasticci_di_fra2.0
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