Budino al cacao con cachi caramellati e crumble di Pavesini

Per i 4 anni di Cookpad Italia ho pensato ad una ricetta base come un budino al cacao senza burro e senza uova buonissimo e soffice e l'ho arricchito con dei cachi mela, frutti di stagione, caramellati con zucchero di canna miele cannella e zenzero e rum e tanti pezzetti croccanti di Pavesini. Tanti auguri a tutti noi della grande famiglia di Cookpad Italia ❤️
#tantiauguricookpad
#30minuti
#iocucinosolidale
#ilmiolibrolemiericette
Budino al cacao con cachi caramellati e crumble di Pavesini
Per i 4 anni di Cookpad Italia ho pensato ad una ricetta base come un budino al cacao senza burro e senza uova buonissimo e soffice e l'ho arricchito con dei cachi mela, frutti di stagione, caramellati con zucchero di canna miele cannella e zenzero e rum e tanti pezzetti croccanti di Pavesini. Tanti auguri a tutti noi della grande famiglia di Cookpad Italia ❤️
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Istruzioni per cucinare
- 1
Scalda il latte nel microonde o sul fuoco senza farlo bollire. Nel pentolino dove farai il budino metti lo zucchero e setaccia cacao e amido di mais
- 2
Mischia bene poi aggiungi un mescolino di latte caldo, mischia bene sciogliendo i grumi se ce ne dovessero essere poi aggiungi il restante latte e accendi il fuoco medio continuando a mescolare finché non si addensa, ci vorrà qualche minuto
- 3
Sbuccia i cachi e tagliali a pezzetti in una padella aggiungendo lo zucchero, il miele, le spezie accendi il fuoco falli andare qualche minuto poi aggiungi il rum e fallo evaporare. Che profumo!!!
- 4
Assembliamo i nostri budini. Prepara 4 coppette, spezzetta sul fondo dei Pavesini, copri con il budino poi altri pezzetti di Pavesini e in cima i cachi caramellati. Fai raffreddare mezz'ora a temperatura ambiente. Questo dolcetto è ottimo sia tiepido che freddo quindi se vuoi mettilo pure in frigo.
Cooksnap
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