Le caserecce mandorlate sono per chi ama la pasta e vuol provare un piatto veloce e semplice, idea carina per rendere gustoso un classico piatto di pasta per le feste.La pellicina ai datterini io personalmente la lascio perché fa bene e viene più gustoso il sughetto, ma se non vi piace, fateli scottare 30 secondi in acqua bollente, dopo aver inciso una croce sulla parte superiore. Raffreddateli con acqua e ghiaccio, scolateli e spellateli.#incucinaconvisciola #caserecce #ricettadelgiorno

Il piatto fortunato per il segno del Toro di questa settimana è il cous cous con verdure.Ma in casa nostra il cous cous non c'è mai.. lo sostituisco con il miglio. Scenograficamente è bello e al palato è più consistente e saporito#stellepadelle

A casa mia i pomodori piacciono a tutti, quando ho dei datterini in abbondanza approfitto per farli in questo modo perchè sono davvero buonissimi, sia come contorno che su una bruschetta.

Le linguine al tonno al cartoccio sono l'esempio di come un semplice piatto possa diventare un'idea davvero originale e simpatica per un piatto condiviso tra amici#calendariogennaio#incucinaconvisciola

Nel caldo abbraccio del forno, i pomodori saporiti si trasformano in gioielli rubino. Le loro pelli si increspano, cullando segreti di sole e terra. Le olive nere, come piccoli tesori, si annidano tra le fessure, mentre i capperi, audaci e piccanti, danzano una danza salata. La mollica croccante, come un coro di grillo, sussurra all’orecchio dei pomodori, raccontando storie di campi e mare. Gli aromi, timidi e profumati, si intrecciano, creando un profumo che avvolge la cucina. E così, nel calore del forno, nasce un piatto che sa di sole, di amore e di vita.#estateincucina#calendariogiugno#globalapron2024#grembiuledoro2024

La foto non è un granché... ma voglio lo stesso pubblicare questa ricetta perché il sapore è meraviglioso: il segreto sono i datterini secchi del mio orto e la cottura sulla stufa a legna... ma non per ultimi i fagioli di Giulia http://gliorticellidigiulia.it/

Questa ricetta è di mia mamma, così come i peperoni, coltivati da lei nel suo orto. Questa ricetta è sfiziosa ed è ottima sia come contorno che come antipasto.

Io adoro gli spaghetti al tonno ma il mio compagno le linguine, accontentiamolo, e cercavo una variante per farli più sfiziosi... Così è stato...!!!

È un piatto molto gustoso nella sua semplicità , che unisce la pasta al pistacchio con il sapore delicato della cernia e un sughetto con datterini arricchito da olive e capperi, di facile realizzazione.#calendariofebbraio

Una ricetta tipica marchigiana, a base di pomodoro, aglio e prezzemolo e Peperoncino. E cucinare in modo veloce i calamari.Mettere l'aglio in camicia con olio peperoncino e gambi di prezzemolo.Tagliare i calamari (già puliti) con le forbici a 1 cm di spessore.Aggiungerli al soffritto. Far rosolare un po' e poi sfumare con il vino.Quando il vino sarà sfumatounire i datterini e l' origano, lasciar cuocere qualche minuto con coperchio.Poi unire la passata di pomodoro salare e pepare.Cuocere 10 minuti e poi aggiungere abbondante prezzemolo tritato grossolanamente. Serviteli come contorno sfizioso con pane bruschettato.#calamari#contorno#erbearomatiche#fattierifattiamodomio

Voglia dei colori dell'estate#ilmiolibrolemiericette

I pomodori datterini sono saporiti e perfetti per essere utilizzati sia crudi che cotti e si sposano bene con i frigitelli.Nei giorni scorsi vi ricordo che mi sono stati regalati una cassetta di pomodori datterini e ora devo comunque trovare il modo di impiegarli.Questo nella sua semplicità dimostra che anche con pochi ingredienti si posso ottenere piatti saporiti.#contorno #datterini #frigitelli #contorno