Torta fragola cremosa dolce

Name: Torta fragola cremosa dolce
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g farina 00; 2 uova; 500 gr ricotta; 120 gr zucchero; 100 ml latte (temperatura ambiente); 250 gr fragole; 1 cucchiaio essenza di vaniglia; Mezza bustina di lievito per dolci; q.b Zucchero a velo; 24 cm Teglia da; Sbattitore elettrico; Ciotola

#La CucinaDiMimi# @ivana75cucinadimimi

Torino

La Torta Fragola cremosa e’ un dolce unico, pratico da realizzare in casa perche’ va solo mescolato, con poca farina una torta a base di fragole e con pochissima farina in modo tale da ottenere una consistenza molto cremosa. La Torta fragola e’ a base di ricotta che gli da un sapore delicato e si abbina benissimo con quello delle fragole, a completare l’aroma di vaniglia che avvolge tutto.
Challengericettadellamore

Torta fragola cremosa dolce

#La CucinaDiMimi# @ivana75cucinadimimi

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

20+40 minuti

6 persone

120 gfarina 00
2uova
500 grricotta
120 grzucchero
100 mllatte (temperatura ambiente)
250 grfragole
1 cucchiaioessenza di vaniglia
Mezza bustina di lievito per dolci
q.bZucchero a velo
Strumenti:
24 cmTeglia da
Sbattitore elettrico
Ciotola

Salvata

Istruzioni per cucinare

20+40 minuti

1

Prendiamo le fragole, puliamole, laviamole bene e tagliamole in spicchi, mettiamole in una ciotola e lasciamole macerare con il succo del limone ed un cucchiaio di zucchero non preso dal totale degli ingredienti.
2

Prendiamo la ricotta e mettiamola in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, la scorza del limone, l’essenza di vaniglia e montiamo con lo sbattitore elettrico oppure mescoliamo.
3

Uniamo il latte e le uova una alla volta, mescoliamo bene fino a farle assorbire completamente, aggiungiamo la farina ed il lievito setacciati tra loro, mescoliamo e poi uniamo le fragole, mescoliamo ancora.
4

Mettiamo l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata, inforniamo a 180° statico per 40 minuti circa. Non deve cuocere troppo altrimenti perde cremosita’.
5

Una volta pronta, sforniamola e lasciamola raffreddare poi serviamola con una spolverata di zucchero a velo.
6

CONSIGLI
Questa torta ha una consistenza molto cremosa quindi per la conservazione è bene tenerla in frigo in contenitori chiusi e rimane perfetta sino a 3 – 4 giorni.