Muffin alle fragole noci e carote

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

Una delizia da provare , consigliata dalla mia nutrizionista questa è una sua ricetta , quindi per una colazione e una merenda sana e con poche calorie e poco zucchero questa ricetta devi provare , qui ho usato l’ inulina , che è un estratto della cicoria in polvere ,dove aiuta la flora intestinale, e l’etitritolo è uno zucchero a 0 calorie ,che ormai è quasi in tutte le case, e che possono mangiare tutti anche chi è diabetico o chi è a dieta.

Muffin alle fragole noci e carote

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Una delizia da provare , consigliata dalla mia nutrizionista questa è una sua ricetta , quindi per una colazione e una merenda sana e con poche calorie e poco zucchero questa ricetta devi provare , qui ho usato l’ inulina , che è un estratto della cicoria in polvere ,dove aiuta la flora intestinale, e l’etitritolo è uno zucchero a 0 calorie ,che ormai è quasi in tutte le case, e che possono mangiare tutti anche chi è diabetico o chi è a dieta.

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Ingredienti

30/40 min
  1. 250 grfarina 00
  2. Yogurt alla fragola
  3. Qbacqua calda
  4. 60 grzucchero
  5. 60 grEritritolo
  6. 42 grcarote grattugiate
  7. 3 cucchiaiolio Evo
  8. 20 grInulina
  9. 30 grnoci tritate
  10. 1 bustinavaniglia
  11. 1 bustinalievito per dolci
  12. Qb Fragole (150 gr)

Istruzioni per cucinare

30/40 min
  1. 1

    Preparare tutti gli ingredienti e iniziare con lo sbattere le uova si può usare la planetaria in una ciotola mettere lo zucchero con l Eritritolo, aggiungere un po’ di acqua calda e far sciogliere

  2. 2

    Quindi versare nella planetaria aggiungere farina Inulina, mescolate insieme, yogurt, olio, la vaniglia e infine il lievito per dolci, tritare le noci e grattugiare le carote inserire al composto mescolare con una spatola

  3. 3

    Imburrare e infarinare i piroettini da muffin riempire a metà mettere qualche pezzo di fragole

  4. 4

    Infornare a 160* per 30/35 min

  5. 5

    Queste fatte a vapore, mettere in un tegame i pirottini e aggiungere acqua fino a metà coprire col coperchio magico e portare a cottura 4 min fiamma alta poi abbassare al min e cuocere per 20 min

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
il
Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Salve sono Caterina nata a Bari , ma vivo a Bologna , amo cucinare per due, quattro,otto e a volte anche più di cento , sono cuoca di professione , il numero non mi fa paura , sono moglie mamma e nonna e con loro mi diverto , a casa con nonna non ci si annoia mai .
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