Noodles Keto Senza Farina
Questa pasta cheto ha un sapore simile alla pasta normale, ma ha poco più di 3 gr di carboidrati per porzione!
Tutto ciò di cui si ha bisogno per preparare questi noodles speciali sono solo 3 ingredienti. Inoltre, oltre ad essere una pasta a basso contenuto di carboidrati, è anche senza glutine!
Oggi condividerò una ricetta di pasta keto che aprirà un mondo completamente nuovo di pasta a bassissimo contenuto di carboidrati, ideale anche per preparare delle lasagne, farcendole a crudo e poi cotte in forno o Airfryer per 10/15 minuti.
Noodles Keto Senza Farina
Questa pasta cheto ha un sapore simile alla pasta normale, ma ha poco più di 3 gr di carboidrati per porzione!
Tutto ciò di cui si ha bisogno per preparare questi noodles speciali sono solo 3 ingredienti. Inoltre, oltre ad essere una pasta a basso contenuto di carboidrati, è anche senza glutine!
Oggi condividerò una ricetta di pasta keto che aprirà un mondo completamente nuovo di pasta a bassissimo contenuto di carboidrati, ideale anche per preparare delle lasagne, farcendole a crudo e poi cotte in forno o Airfryer per 10/15 minuti.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unire in una grande ciotola adatta al microonde la mozzarella grattugiata e la gomma xantana, mescolarlarli con un cucchiaio di legno fino a integrare i due ingredienti
- 2
Mettere la ciotola nel microonde per circa un minuto o finché il formaggio non si scioglie. Sempre con il cucchiaio di legno mescolare rapidamente il formaggio formando una palla.
- 3
Aggiungere il tuorlo d'uovo, assicurandosi che il formaggio sia caldo ma non eccessivamente altrimenti il tuorlo si cuoce nell’unirlo al composto
- 4
Infine impastare anche usando una mano con guanto di gomma, se necessario, per rendere l’impasto uniforme
- 5
Poi stendere l'impasto con un mattarello tra due fogli di carta forno fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro, cercando di mantenerlo il più quadrato possibile
- 6
Oleare leggermente un taglia pizza e formare delle tagliatelle, poi metterle in frigorifero per una notte, o almeno, 8 ore.
- 7
Dopo aver refrigerato la tua pasta cheto, separare i fili l'uno dall'altro.
- 8
Una volta che tutte le striscione di pasta cheto sono state separate, cuocerle in una grande pentola con acqua a bollore leggermente salata per 1 minuto o 1 minuto mezzo, dipende dallo spessore, consiglio di fare un test con una o due striscioline
- 9
Dopo un minuto, scolare la pasta cheto e impiattarla con il condimento preferito, io l’ho condita con del Pesto Evolution
- 10
Questa ricetta è per una porzione, basta moltiplicare per 2 o più gli ingredienti, per servire più portate.
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