Clafoutis di pesche
Il Clafoutis è un dolce francese facile da eseguire, dalla consistenza morbida e umida ed è servito come fine pasto ma anche come una sana e gustosa merenda. Si prepara solitamente con le ciliegie ma va benissimo anche qualsiasi altra frutta purché sia fresca e di stagione... la mia versione è con le pesche.
È un dolce che si scioglie in bocca per cui non va sformato, viene infatti cotto e servito in una pirofila di vetro che dovete precedentemente oliare e cospargere di zucchero... infine decorate con una spolverata di zucchero a velo.
#calendarioagosto
#cookpad
Clafoutis di pesche
Il Clafoutis è un dolce francese facile da eseguire, dalla consistenza morbida e umida ed è servito come fine pasto ma anche come una sana e gustosa merenda. Si prepara solitamente con le ciliegie ma va benissimo anche qualsiasi altra frutta purché sia fresca e di stagione... la mia versione è con le pesche.
È un dolce che si scioglie in bocca per cui non va sformato, viene infatti cotto e servito in una pirofila di vetro che dovete precedentemente oliare e cospargere di zucchero... infine decorate con una spolverata di zucchero a velo.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero e frullate con uno sbattitore elettrico fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso.
- 2
Versate adesso il rhum, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia e continuate a mescolare.
- 3
Unite il latte e sempre mescolando aggiungete la farina e quando avete incorporato bene mettete da parte.
- 4
Prendete una pirofila di vetro da 26 cm, oliatela e cospargete con lo zucchero.
- 5
Sbucciate le pesche e tagliate a fette, disponetele a raggiera nella pirofila.
- 6
Riprendete l'impasto e versatelo sopra le pesche.
- 7
Preriscaldate il forno a 170° ventilato e infornate per circa 45 min.
- 8
Al termine sfornate e fate raffreddare.
- 9
Decorate spolverando sopra lo zucchero a velo.
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