Crema al mascarpone
Questa crema è adatta ad accompagnare torte asciutte o come piace a casa mia il pandoro rimasto dalle feste. Facilissima da fare e buonissima.
#dicembreincucina
Crema al mascarpone
Questa crema è adatta ad accompagnare torte asciutte o come piace a casa mia il pandoro rimasto dalle feste. Facilissima da fare e buonissima.
#dicembreincucina
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un tegamino mettere zucchero e acqua e portare alla temperatura di 120 gradi (usate un termometro) creando uno sciroppo.
- 2
In una ciotola versare i tre tuorli e quando lo sciroppo sarà pronto versatelo poco alla volta usando il frullatore per montare a crema i rossi (con questo procedimento si pastorizzano le uova).
- 3
Aggiungere il mascarpone e dare una frullata veloce per creare una crema liscia. La crema è pronta per essere mangiata. 😋
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