Se i frutti di mare sono surgelati toglieteli dal freezer almeno 2 ore prima e lessateli per 2-3 minuti, facendoli intiepidire successivamente. Se invece sono sottolio scolateli e bagnateli sotto acqua corrente per liberarli dall’olio della conserva

Lava e taglia a metà i pomodorini e unisci al misto mare. Sbatti con una forchetta l’olio e l’aceto di mele unendo un pizzico di sale e una presa di pepe appena macinato. Versa la salsina sul misto mare, unisci qualche foglioline di prezzemolo, le olive a rondelle, mescola delicatamente e porta in tavola.

Completa il pasto con 100 g di pane bruschettato.