#109 Biscotti di albumi
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Una ricetta semplice e veloce. Non occorre nè mattarello e nemmeno stampini. Solo farina, zucchero, albumi e lievito per dei fantastici biscotti da inzuppo 🥰
#GLOBALAPRON2024
#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #dolci #biscotti #biancoduovo
#109 Biscotti di albumi
Una ricetta semplice e veloce. Non occorre nè mattarello e nemmeno stampini. Solo farina, zucchero, albumi e lievito per dei fantastici biscotti da inzuppo 🥰
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate gli ingredienti.
- 2
In un piatto sbattete un po' gli albumi con una forchetta fino a creare qualche bollicina
- 3
Nella ciotola rovesciate la farina, lo zucchero e il lievito. Mescolateli, formate un buco al centro e versate gli albumi e l'olio. Mescolate inizialmente con una forchetta e poi impastate con le mani fino a creare un panetto morbido ma compatto. Se l'impasto appiccica aggiungete un po' di farina.
- 4
Lasciate riposare il panetto per 20 minuti coperto da un canovaccio da cucina.
- 5
Trascorso il tempo di riposo formate delle palline più o meno della stessa misura e sistematele su una placca da forno foderata di carta. Una volta formate le palline schiacciatele un pochino con il palmo della mano e cospargetele di zucchero.
- 6
Infornate in forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti nel ripiano medio. Sfornate e lasciate raffreddare completamente sulla placca da forno prima di servire 😋
- 7
Se vi piace il tuorlo d'uovo provate anche questo gustosissimo sandwich con un ripieno golosissimo di zucchine e bresaola 😋
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Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nata anche la mia pagina Facebook, “La Stanza dei Sapori”, uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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