Bon bon al cocco
Questa è una ricetta del famoso food blogger "Lucake". Sono dei piccoli dolcetti senza cottura davvero morbidi e gustosissimi. Hanno pochissimi ingredienti e sono facilissimi da realizzare. Queste palline di cocco, dal cuore morbido, si sciolgono in bocca e sono davvero irresistibili. Non hanno nulla da invidiare ai cioccolatini. Perfetti per un regalo 🎁 per San Valentino.
#calendariofebbraio
#SanValentino
#mascarpone
#ricotta
#cocco
#cacao
Bon bon al cocco
Questa è una ricetta del famoso food blogger "Lucake". Sono dei piccoli dolcetti senza cottura davvero morbidi e gustosissimi. Hanno pochissimi ingredienti e sono facilissimi da realizzare. Queste palline di cocco, dal cuore morbido, si sciolgono in bocca e sono davvero irresistibili. Non hanno nulla da invidiare ai cioccolatini. Perfetti per un regalo 🎁 per San Valentino.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Riducete in polvere i biscotti in un mixer e teneteli momentaneamente in disparte. In una ciotola versate la ricotta, il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolateli con un cucchiaio. Aggiungete nella ciotola i biscotti in polvere, il cocco grattugiato e il cacao setacciato. Mescolate il tutto, fino a rendere il composto omogeneo. Mettere la ciotola con l’impasto in congelatore per circa 10 minuti, in modo da farlo addensare leggermente.
- 2
Togliete la ciotola dal congelatore, prendete con un cucchiaino una piccola porzione d’impasto e create delle piccole palline. Mettete in un piatto del cocco grattugiato e fate rotolare le palline d’impasto nel cocco fino a coprirne l’intera superficie. Disponete tutti i dolcetti su un piatto da portata e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora, di modo da servirli ben freddi.
Cooksnap
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