Galette De Rois Monoporzione
La galette des rois è un dolce tradizionale dell’Epifania, a base di pasta sfoglia e frangipane, diffuso in Francia e in molti altri paesi. Nata da antiche tradizioni pagane e poi legata alla visita dei Re Magi, oggi è soprattutto un momento di condivisione e convivialità con famiglia e amici. ✨👑
Qui nella mia versione mono porzione.
Galette De Rois Monoporzione
La galette des rois è un dolce tradizionale dell’Epifania, a base di pasta sfoglia e frangipane, diffuso in Francia e in molti altri paesi. Nata da antiche tradizioni pagane e poi legata alla visita dei Re Magi, oggi è soprattutto un momento di condivisione e convivialità con famiglia e amici. ✨👑
Qui nella mia versione mono porzione.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ritaglia dei dischi dalla pasta sfoglia con un coppapasta.
- 2
Su metà dei dischi, usa un coppapasta più piccolo per creare degli anelli.
- 3
Con la rimanente sfoglia creare altre 3 Galette minori
- 4
Sovrapponi un anello su ogni disco, incolla con tuorlo e spennella la superficie.
- 5
Con una forchetta bucherella la base per evitare che in cottura si gonfi e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- 6
Prepara la crema alle mandorle : mescola burro e zucchero, poi aggiungi le uova, e la farina di mandorle
- 7
Infine aggiungi le mandorle tritate. Riempi un sac a poche con la crema.
- 8
Lascia raffreddare le basi cotte, poi farciscile con la crema di mandorle.
- 9
Inforna di nuovo per 15-20 minuti.
Consigli
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una migliore consistenza della crema.
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