Merluzzo tricolore
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola antiaderente versare un filo di olio evo, aggiungere l'aglio schiacciato, le olive nere, i capperi sciacquati (ma non troppo, il giusto per eliminare il sale di troppo), i filetti di merluzzo e i 6 cucchiai di passata di pomodoro; versate nella padella 3 cucchiai di acqua, coprire e accendete a fiamma bassa.
- 2
Mentre i filetti cuociono portare ad ebollizione l'acqua necessaria per la polenta
- 3
Trascorsi circa 5 min, girate i filetti di merluzzo...e coprite nuovamente
- 4
L'acqua per la polenta starà bollendo a questo punto, versate adagio la farina e con una forchetta girate rapidamente, lasciate che la polenta resti morbida
- 5
La cottura dei filetti sarà ultimata quando con la forchetta riuscirete ad entrare, dovranno essere tenerissimi e con la polenta di accompagnamento in 15 min avete creato una cena perfetta che farà felici grandi e piccini!!
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