Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Affettate la cipolla e mettetela a rosolare in una padella con un po’ d’olio extra vergine d’oliva.
- 2
Aggiungete i pomodori.
- 3
Cuocete per 10 minuti e aggiungete le olive nere, origano e poco sale. (Attenzione al sale in quando il baccalà è già salato.)
- 4
Fate asciugare un po’ il pomodoro per qualche minuto e poi unite le fette di baccalà, adagiandole nell’intingolo e coprendole d’acqua tiepida.
- 5
Coprite con un coperchio e fate cuocere una buona mezz’ora. (Volendo si può servire con patate, che avremo fatto cuocere per 15 minuti prima di unirle al pesce e al pomodoro e proseguite la cottura.)
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