#pastafrescaconcookpad

Un po di colore a pranzo

Chi mi conosce sa,quanto io ami la pasta fresca.Ho lavorato per anni in famosi ristoranti romani,sono sempre stata capo partita ai primi in una brigata di cucina di soli uomini.. non è stato facile ma grazie alla pasta fresca ho conquistato tutti.Oggi faccio lezioni di cucina sulla pasta fresca e ne vado fiera del mio risultato.Questa versione è di semola e acqua.

Semplice e veloce #pastafrescaconcookpad

Ai appena fatto un corso di pasta fresca con #pastafrescaconcookpad e sei alla ricerca di un sugo che ti faccia gustare appieno la bontà della pasta fresca. Ecco, sei nel post giusto! mettiamoci all'opera.

#pastafrescaconcookpad

#pastafresca#dispensadisettembre

La pasta fresca all'uovo è sicuramente uno degli ingredienti principe della cucina regionale italiana, e certamente una base economica e semplicissima da preparare, in quanto consta di soli tre ingredienti, farina, uova e cuore, tanto cuore quanto basta perché un combinazione così semplice possa dar vita a piatti straordinari e memorabili.

#pappardelle #pastafresca #tagliatelle #scuolapasta #ilmiolibrolemiericette#Pappardelle #tagliatelle#pasta #italianfood #primipiattiVi ricordo che la proporzione per la preparazione della #pastafresca è di 1 uovo per 100 grammi di farina( ma conviene tenersi sempre un po' più scarsi sulla farina e aggiungerne man mano quando è necessario). #ricettebase

Dopo l'esperienza delle orecchiette fatte per la primissima volta seguendo la video scuola con la cucina pugliese, mi sono cimentata con questa pasta . Ormai ci sto prendendo gusto e visto che in questo periodo siamo tutti costretti a stare in casa , almeno ci si tiene occupati imparando qualcosa di nuovo 😉

Il primo ideale per chi, pur dovendo combattere con i kg di troppo, non vuole rinunciare al gusto! #pastafrescaconcookpad