Carpaccio
Semplice veloce e sempre gradito
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la carne trita schiacciando con la forchetta e lavorandola con sale e pepe. Tagliamo a fettine sottilissime gli champignon a cui avremo levato la pellicina. Nella foto non si vedono perché li ho aggiunti dopo!
- 2
Mettiamo le scaglie di grana e condiamo con olio e limone. Di solito la copro con la pellicola e lascio che riposi in frigo una decina di minuti
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Amo le ricette tradizionali, semplici, utilizzo tutto quello che produco tra orto e giardino e quello che non ho dev'essere a km zero.https://atavolaconlarobi.blogspot.com
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