Uovo pochet in crosta di pistacchi #bastachesiafritto
Uovo pochet in crosta di pistacchi #bastachesiafritto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portate a bollore un pentolino di acqua e versateci un tuorlo d'uovo. Lasciate cuocere per non più di un paio di minuti.
- 2
Prelevate delicatamente il tuorlo e adagiatelo su un foglio di carta assorbente.
- 3
Sbollentate le cime di rapa per qualche minuto in acqua bollente salata col succo di mezzo limone. Togliete quindi dall'acqua calda e riponete in una ciotola con acqua e ghiaccio.
- 4
Impanate quindi il tuorlo in farina, uovo e granella di pistacchi e friggete in olio bollente per un minuto circa.
- 5
Decorate il piatto con la barbabietola frullata, le rape ripassate velocemente in padella con un filo d'olio, il pane tostato e gli altri ingredienti secondo il vostro gusto.
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