Pane

banane mature + 1 per la copertura • farina 00 • burro • uova • zucchero di canna chiaro • estratto di vaniglia • lievito in polvere per dolci • sale • cannella in polvere • gocce cioccolato

pane casereccio • caciocavallo • olio extravergine d’oliva • d’aglio • peperoncino • origano • passata di pomodoro • sale • zucchine • melanzana

banane mature • zucchero • uova • farina 00 • lievito per dolci • olio di semi • gocce di cioccolato • cacao amaro • noci/nocciole

Farina integrale • Semola integrale rimacinata • Manitoba • Farina 00 (W320-350h) • Acqua tiepida • Sale • Lievito fresco • Miele (o zucchero)

medie (circa 400g di polpa) banane • Farina 00 o Manitoba • Burro fuso • uova • (oppure dolcificante tipo Yummy Drops alla Vaniglia) zucchero • Lievito per dolci • Bicarbonato • Cannella • Sale

Farina integrale • Farina tipo Manitoba • Lievito madre secco • Acqua a temperatura ambiente • Sale • Olio extravergine di oliva • Asparagi bianchi freschi • Sale

farina • latte tiepido • burro fuso • lievito di birra fresco • zucchero • sale

paia di bierbratwurst • panini • foglie di senape selvatica (o cime di rapa o friarielli) • Senape salsa

Farina per pane • Acqua tiepida • Lievito fresco • Sale • Miele (o zucchero) • Olio extravergine d’oliva

pane di semola rimacinata (o altro tipo di filone) • salsicce • ricotta • funghi • parmigiano grattugiato • origano essiccato • rosmarino • sale fino • pepe nero • griglia per forno • tagliere con coltello • padella •

Farina tipo 0 forte (12.5-15% proteine e W280-W330, oppure Manitoba) • Acqua fredda • Lievito fresco • Farina tipo 0 (11.5-13% proteine e W240-W280) • Manitoba (oppure stessa farina che per biga) • Acqua fredda • Sale • Miele (o zucchero) • Olio d’oliva • Semola • Prosciutto crudo • Burrata •

avocado maturo • Farina di mandorle (o parmigiano) • uovo • Sale • Semi di zucca e girasole • opzione(Semi di sesamo)

Farina W260–300 • Farina di grano tenero tipo 0 (11-12% proteine) • Acqua fredda • Sale • Lievito di birra secco (o 6g fresco) • Miele (o zucchero)

farina tipo 1 • fecola di patate o amido di mais • sale • bustina per dolci • bustina vanillina • cannella • cacao amaro • datteri denocciolati bio messi a mollo in acqua • banane mature • olio semi di girasole • bevanda di soia

banane mature • farina • zucchero • olio extravergine d'oliva • uova grandi • lievito per dolci • sale ( • ​cannella in polvere

Carciofi Romaneschi (Mammole) • Cozze fresche • Patate piccole • Pane di Lariano • Prezzemolo fresco • Nepitella fresca • Limone biologico • Petali di Calendula (o Tagete) • Aglio • Olio extravergine d'oliva • Peperoncino • Olio di semi

farina00 • fecola di patate • uova • banane • lievito per dolci • zucchero di canna • olio di semi • vanillina • bicarbonato • cannella • buccia di limone grattugiata • sale fino •

patate medie • salsicce fresche piccole • Per i crostini: • Strumenti:

pan bauletto ai cereali • uovo • Sale • Olio extravergine di oliva • Wurstel piccoli

farina • acqua tiepida • lievito di birra fresco • sale • miele

pane carasau • broccoli • crescenza

farina forte bianca per pane W320-350 (12.5-14% proteine) • latte intero • uova medie • lievito fresco • zucchero semolato • sale • burro • burro • zucchero di canna • cannella • uovo • latte intero •

Banane mature • Uova • Zucchero di canna • Olio di semi • Farina 00 • g Lievito per dolci • Sale • Gocce di cioccolato o noci

acqua • lievito di birra fresco • farina tipo 0 • olio extravergine di oliva • rasa di sale

kiwi (meglio se kiwi giallo) • ricotta • fetta spessa di pane raffermo • Olio extravergine di oliva • sale • foglie di menta

albumi • sale fino • amido di mais • zucchero • aroma vaniglia • cioccolato q. b

lievito di birra disidratato • zucchero • farina integrale • farina nuvola Caputo • acqua tiepida • sale

carciofo grande • cipolletta fresca

tonno sott'olio in vetro sgocciolati • Ceci cotti • Peperone crudo • Pane di segale tostato • Olio evo • Sale e pepe