Una bellissima esperienza nel cucinare e creare torte e dolci

Conosciute anche come Sospiri pugliesi della tradizione pasticcera di Altamura. Le "Tette delle Monache", la forma ricorda da vicino il seno di una donna. Perché delle monache? Secondo la tradizione sembra fossero spesso preparate dalle suore del monastero di Santa Chiara ad Altamura.Le Tette delle Monache sono composte da un soffice pan di spagna e un ripieno di Crema Pasticcera o Diplomatica.Ispirato dalla ricetta del Maestro Pasticcere Iginio Massari, la mia versione è senza glutine e con la crema Pasticcera aromatizzata al pistacchio.#ioscelgodicucinare

Ricetta presa da un'altra fonte.Dolci della pasticceria Pugliese

Essendo quasi arrivata la festa della mamma, ho deciso di preparare le tette delle monache, dolce preferito di mia madre, per festeggiare la ricorrenza 😊.

Una ricetta che nasce per chi è intollerante alle uova o per chi segue una dieta e non vuole rinunciare al gusto. Questa ricetta non segue il metodo tradizionale ed è priva di zucchero aggiuntivo o burro nell impasto.

Vegan, Gluten free, Sugar free, Yeast freeVegani, senza glutine, senza zucchero, senza lievito

#primaverainverde Semplice ma ottimo per sentire la primavera! Va bene con la birra o nel nostro modo piu' tipico le abbiamo sulla soba ;) Buon appetito!

Croccanti e buonissimi, uno tira l'altro...Grazie Raffaella per la bella lezione!#nonsolopane

La famosissima focaccia di Recco

Faccio sempre questo polpettone quando ho ospiti anche perché si può prepararlo con anticipo e saldarlo all'ultimo momento, così da godersi la compagnia degli ospiti.