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Ale Erre

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Cous cous con bottarga e friggitelli

Bottarga grattugiata • Limone • cous cous • Olio evo • Sale • Friggitelli
2 porzioni
Asparagi con capperi e mandorle

mazzo di asparagi • capperi di Pantelleria sotto sale • mandorle • Olio evo • Burro
2 persone
Farfalle fuxia

rape rosse al vapore • panna vegetale • Sale • Pepe • Parmigiano • Semi di sesamo
4 persone
Quiche con broccoli, brie e uva passa

confezione di pasta sfoglia • broccoli • brie • manciata di uva passa • uova • Grana • Sale
45 min

4-5 persone
Dessert allo yogurt e lamponi

yogurt greco 5% • yogurt magro alla vaniglia • amaretti • mirtilli rossi disidratati • lamponi freschi
2 persone
Zucca al forno alla paprika

zucca butternut • Paprika forte • olio d’oliva • limone • Sale
40 min

3-4 persone

1
Penne con ricotta di capra e peperoni

Penne rigate • ricotta di capra • peperone giallo varietà corno di capra • peperone rosso varietà corno di capra • sottili di Speck • porro • burro • olio • Sale • Pepe
2 persone