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Puglia nel piatto

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Puglia nel piatto

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Contorno di patate veloce e gustoso

patate • Rosmarino • Burro • Sale • Curcuma
- 4 porzioni
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Brownie veloci

uova • zucchero • burro • crema di nocciole • farina
- 30 min
- 8 porzioni
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Ciambellone alla crema di nocciole

uova • farina • fecola di patate • crema di nocciole • acqua • lievito in polvere • zucchero
- 20 minuti
- 10 porzioni
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Pizze fritte con pasta lievitata 72 ore

farina • olio • sale • Mezzo litro di acqua • lievito di birra fresco • Olio per la frittura
- 8 porzioni
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Super muffin salato

uova • farina • sale • Mezzo cucchiaino di zucchero • dì pecorino • e mezzo di fecola di patate • Mezzo cucchiaino di lievito fresco • olio • acqua • Prosciutto cotto • pancetta • sottiletta •
- 20 minuti
- 6 porzioni
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Biscottoni al limone

zucchero • farina • uova • Scorza di mezzo limone • lievito • olio di oliva
- 10 porzioni
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“Cardoncelli” o Pianta sfoltita dei carciofi in padella

gambi di carciofi • Olio • Aglio • Prezzemolo • Sale • Parmigiano
- 4 porzioni
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Pasta della suocera o Pasta al forno con melanzane

zitoni tagliati • salsa, meglio se fatta in casa • mozzarella passita • melanzane medie • Aglio • Sale
- 4 persone