Pasta della suocera o Pasta al forno con melanzane
La ricetta è stata inventata da mia suocera, appassionata e amante della cucina. I suoi inviti a pranzo o a cena sono sempre graditi, perché i suoi piatti sono sempre un successo.
È facile da realizzare e farete un figurone! 😉
Pasta della suocera o Pasta al forno con melanzane
La ricetta è stata inventata da mia suocera, appassionata e amante della cucina. I suoi inviti a pranzo o a cena sono sempre graditi, perché i suoi piatti sono sempre un successo.
È facile da realizzare e farete un figurone! 😉
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella versate 4 cucchiai di olio. Portato l’olio a temperatura, soffriggere le melanzane, precedentemente tagliate a fette. Dopo lasciatele ad asciugare In carta assorbente e mettetele da parte.
- 2
Si passa alla preparazione del sugo. Far cuocere la salsa con un po’ di olio, aglio e qualche fogliolina di basilico. Lasciate cuocere per un’oretta circa.
- 3
Adesso sbollentate la pasta che non dovrà cuocere completamente, ma toglierla al dente.
- 4
In una teglia, sporcate il fondo con il sugo precedentemente preparato, porre uno strato di pasta, uno strato di mozzarella a fette e un altro di melanzane fritte. Ripetere gli strati fono alla fine degli ingredienti e terminare il tutto con uno strato di salsa. Mettere in forno a 200 gradi per un’oretta circa.
- 5
Servite il piatto ancora caldo e Buon appetito! ☺️
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