Rosalba Ciaramitaro

1 kg di riso Arborio • lt di acqua • sale • pepe • burro • alloro • zafferano • dado vegetale • carota • cipolla • costina di sedano • prezzemolo •

farina di mandorle • cioccolata fondente(io ho usato quella della lindt) • burro • uova medie • zucchero semolato • Buccia grattugiata di una arancia • rum • Zucchero a velo per decorare

farina 00 • lievito per dolci • sale • latte condensato • Q. B. Di cacao amaro • olio di arachidi • latte • uova • gocce di cioccolata

uova • panna • sale • burro o in alternativa 80 ml di olio di girasole • zucchero • cioccolato fondente • amido di mais • farina 00 • cacao amaro in polvere • lievito • Crema spalmabile pan di stelle • Stelline di zucchero per decorare

melanzane • olio di oliva • Aceto q. B • Sale • Pepe • Menta • Basilico

farina • zucchero • panna • uova • olio di girasole • vanillina • lievito • bicarbonato • Cioccolata fondente a barrettine

peperoni • cipolla • Pinoli • Pangrattato • Sale/pepe q. B • Olio d'oliva

farina di rimacino • farina di manitoba • lievito di birra • sale • zucchero • acqua(io la uso tiepida)

Pan di spagna tagliato a strisce • Aroma di rum • caffè • Di mascarpone • uovo • zuccheri • Cacao amaro • panna