Muffin pan di stelle

Rosalba Ciaramitaro
Rosalba Ciaramitaro @cook_16706115
Rimini

Ho visto questa ricetta sul web e l'ho subito provata.. Anche per fesstggiare la festa della mamma Sono buonissimi e morbidosi

Muffin pan di stelle

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Ingredienti

16 muffin
  1. 2uova
  2. 250 mlpanna
  3. 1 pizzicosale
  4. 100 grburro o in alternativa 80 ml di olio di girasole
  5. 130 grzucchero
  6. 160 grcioccolato fondente
  7. 50 gramido di mais
  8. 200 grfarina 00
  9. 40 grcacao amaro in polvere
  10. 1 bustinalievito
  11. 3/4 cucchiaiCrema spalmabile pan di stelle
  12. Stelline di zucchero per decorare

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per prima cosa grattugiate il cioccolato e trasferitelo in una terrina insieme al burro morbido, lo zucchero, le uova, lavorate con una frusta elettrica.

  2. 2

    Unite la panna a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, la crema pan di stelle, il lievito setacciati e il sale.
    Lavorate ancora fino a quando non otterrete un impasto cremoso.

  3. 3

    Trasferite i pirottini nell’apposita teglia per muffin, versate due cucchiaiate di impasto e spargete la superfice con le stelline di zucchero.
    Portate in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti. Ed eccoli pronti da gustare.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Rosalba Ciaramitaro
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