dolciincasadiantonella

Amo preparare dolci semplici, profumati e alla portata di tutti 💛
Condivido ricette fatte in casa, perfette per la colazione, la merenda e le feste (soprattutto per i bambini 🎉).

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Zeppole di San Giuseppe

farina • acqua • sale • Burro • Uova
15 minuti + il tempo di raffreddamento

10 porzioni

2
Rotolo al mandarino cioccolato e pistacchio

farina • zucchero • uova • burro • Lievito per dolci • aroma vaniglia • uova • marmellata (a scelta) • Cioccolato fondente • Panna zuccherata
5 minuti di preparazione e15 di cottura

10 persone
Plumcake salato

farina • lievito per torte salate • Sale • Parmigiano grattugiato • Uova • Latte170 • Olio • Prosciutto cotto • Formaggio filante • Semi di sesamo per decorare
10 minuti + 30 di cottura

8 persone
Merendine allo yogurt

Farina 00 gr 350 • Zucchero • Uova • Yogurt • Olio di semi • Buccia grattugiata di due limoni • Succo di limone • Aroma di Vaniglia • Lievito per dolci • Sale • Zucchero a velo • Succo di limone quanto basta
10 minuti+ 30 per la cottura

12 porzioni
Plumcake al limone

farina • zucchero • uova • olio di semi • succo di limone • di latte • Vaniglia • Lievito per dolci • zucchero a velo • Succo di limone quanto basta
10 minuti + 30 per la cottura in forno

8 porzioni
Chiacchiere

Farina • Uova • Zucchero • Burro • Liquore strega 8 cucchiai (ma potete usare quello che preferite, limoncello, anice ecc) • Sale • Olio di arachidi per friggere • Zucchero a velo per decorare
5 minuti per impastare + 30 di riposo

8 porzioni
Sbriciolata con caramello salato e Nutella

farina • zucchero • uovo • burro (appena tolto dal frigorifero) • Vaniglia • Lievito • Caramello salato • Nutella • Zucchero a velo per guarnire
10 minuti + 30 per la cottura

8 porzioni
Casatiello Napoletano

farina 0 • farina Manitoba • acqua • sale • lievito di birra • Pepe • Prosciutto cotto • Mortadella • Salame Napoli • Provolone o altro formaggio • Sugna (strutto) • Olio evo
30 minuti in forno + tempi di lievitazione

8 porzioni
“Paparenna “

Pane raffermo • Olio evo • d’aglio • Fagioli già cotti • broccoli (peso cotto)
Mezz’ora

4 persone
Biscottoni da Inzuppo

Farina • Zucchero semolato +3 cucchiai per la decorazione • uova grandi (120gr) • latte • olio • Buccia grattugiata di un limone e una arancia • Aroma di Vaniglia • Mezza bustina di lievito • Zucchero a velo per decorare
30 minuti

Circa 20 biscottoni
Focaccine tricolori

Farina • Acqua • Latte • Olio evo • Sale • Lievito per torte salate • PER FARCIRE: • pomodori ciliegino • Basilico • Olio evo • Sale • Scamorza
10 minuti + la cottura

4 persone
Treccia di pan brioche

Farina • Zucchero • Latte • Uovo uno intero + tuorlo per pennellare • Olio extravergine • Buccia di limone grattugiata • Vanillina • Lievito di birra • Granella di zucchero per decorare
30 minuti

8 persone
Spaghetti alle vongole

Vongole • Spaghetti alla chitarra • Olio evo • Prezzemolo • d’aglio
25 minuti

4 persone
Zucca al forno

Zucca • Sale • Pepe • Prezzemolo • Olio extravergine d’oliva
20 minuti circa

3 persone
Polpette di zucchine e ricotta

Zucchine 2 (grandezza media) • Ricotta • Uovo • Parmigiano grattugiato • Pangrattato • Sale • Pepe • Menta
20/25 minuti

4 persone
La cream tart

farina • zucchero • Lievito un cucchiaino colmo • Uova • Burro • Vaniglia • Colorante alimentare rosso in gel • Mascarpone • Zucchero a velo • di Vaniglia
Dolcetti al cioccolato con cuore morbido (dolcetti del riciclo)

colomba • mascarpone o formaggio spalmabile • cacao • zucchero a velo • cioccolato (per ogni gusto scelto)