Laura Cicutto

biscotti secchi tipo petit (a me ne sono serviti meno,poco più di 50) • caffè • mascarpone • panna fresca • zucchero a velo • caffè solubile • acqua • colla di pesce da 200 bloom (io invece ho utilizzato 4,2 g di gelatina Paneangeli da 240 bloom) • cioccolato fondente tagliato in scagliette • cioccolato fondente, grattugiato (io l'ho utilizzato in scagliette)

yogurt greco al cocco • cocco rapé • cioccolato fondente (io ho utilizzato quello al 72%) • sciroppo d'acero, oppure miele o altro dolcificante a piacere

biscotti secchi tipo Petit • burro fuso • formaggio spalmabile • zucchero a velo • panna fresca • yogurt ai mirtilli • yogurt al limone • gelatina Paneangeli • mirtilli freschi (consiglio un po' di più) • succo di limone • e ½ di zucchero • gelatina Paneangeli •

uova intere • zucchero • burro semifreddo • farina • Buccia grattugiata di limone bio • lievito per dolci (circa 1 cucchiaino) • sale • confettura a piacere (io confettura di pesche homemade)

banana matura • cestino di fragole belle rosse

uova • zucchero • sale • farina • fecola di patate • olio di semi • ricotta • mele golden • limone • amaretti (5 nell’impasto + i restanti sopra) • lievito per dolci

uova • farina • cacao amaro • zucchero • acqua • olio di semi • lievito per dolci • cremor tartaro • vanillina • latte • tuorli • zucchero •

farina • cacao amaro • burro a temperatura ambiente • zucchero • uovo • lievito per dolci • nutella

farina • amido di mais • burro morbido ma ancora plastico • zucchero a velo • tuorlo • sale • vanillina • cioccolato al latte oppure bianco, fondente a vostra scelta

farina forte con W 330 • uova (circa 150gr) • latte intero • burro morbido • zucchero • lievito di birra fresco oppure 5 gr di lievito di birra secco • sale • arancia bio grattugiata • limone bio grattugiato • estratto di vaniglia • latte intero • panna fresca da montare (non zuccherata) •

savoiardi (io ho usato dei biscotti secchi) • cioccolato fondente • caffè della moka • burro • rum (oppure sostituire caffè e rum con latte) • e mezzo di nocciole tostate e tritate finemente • cioccolato fondente • granella di nocciole • cacao amaro

biscotti al cacao • burro • panna fresca • cioccolato bianco • formaggio philadelphia o altro formaggio spalmabile • zucchero a velo • gelatina in fogli (io paneangeli) • lamponi freschi oppure surgelati • zucchero a velo • succo di limone (circa 1 cucchiaino) • gelatina in fogli (io paneangeli)

farina • burro a temperatura ambiente • zucchero • uova grandi • estratto di vaniglia • cacao amaro • latticello (in mancanza usare 120 gr di yogurt bianco 120 gr di latte e 1 cucchiaino di limone mescolati assieme) • colorante rosso in gel • bicarbonato • aceto di mele • sale • lievito •

mascarpone • zucchero a velo • latte • uova intere (circa 2 medie) • farina • fecola • lievito per dolci • sale • estratto di vaniglia (io 1 bustina di vanillina) • cioccolato fondente tagliato a pezzetti

uova medie • zucchero • farina • acqua • olio di semi • lievito per dolci • cremor tartaro • vanillina • latte • tuorli • zucchero • amido di mais •

farina • uova medie • zucchero • burro freddo • Buccia di limone bio • fichi pesati al netto della buccia • zucchero • cacao amaro • gherigli di noci pesante al netto dal guscio • cannella in polvere,ma se non vi piace sentirla troppo ne basta un pizzico (nella ricetta originale ci vanno 2 cucchiaini) • Il succo di mezzo limone • Zucchero a velo per decorare

banana matura • cacao amaro • Granella di nocciole

biscotti petit (biscotti secchi) • burro • lamponi freschi • yogurt greco • zucchero a velo • gelatina (4 fogli di paneangeli) • formaggio spalmabile tipo philadelphia • panna fresca • lamponi per l'inserto • lamponi

uova medie • zucchero semolato • farina • fecola di patate • latte • colorante in gel rosso • vanillina • bicarbonato • sale • confettura ai frutti di bosco • panna vegetale (io hoplà) • yogurt greco ai frutti di bosco (io fage fruyo) •

uova • zucchero • farina • cacao amaro • acqua • olio di semi • lievito • cremor tartaro • vanillina • mascarpone • panna fresca • nutella •