Torte Moderne e Non by Diana

Per la base • biscotti Lotus • burro fuso • Per la crema • mascarpone • Philadelphia • crema spalmabili Lotus • panna fresca da montare • zucchero a velo • Per la decorazione • crema spalmabili Lotus • biscotto Lotus

farina • burro morbido • olio di semi

uova • farina00 • burro morbido • cacao amaro • zucchero semolato • lievito per dolci • cioccolato • panna liquida

Per il cremoso ai mirtilli: • purea di mirtilli • panna fresca liquida • zucchero a velo • burro • tuorli • cola di pesce pane angeli • Per il biscuit ai mirtilli: • farina00 • zucchero semolato • g latte fresco • burro •

cioccolato bianco • g latte intero fresco • panna da montare • zucchero semolato • d’uovo • cola di pesce pane angeli • frutti rossi • zucchero semolato • gelatina pane angeli • succo di limone

ceci precotti • acqua • zucchina • scalogno • sale, pepe, aglio, scorza di limone • pangrattato • olio evo

Per la bavarese • g latte intero fresco • zucchero semolato • d’uovo • fogli gelatina (io pane angeli) • colomba • panna fresca da montare • scaglie di cioccolato

g lievito di birra fresco • farina manitoba • latte intero fresco temperatura ambiente • farina manitoba • zucchero • burro morbido • (conservare gli albumi) • uovo • farina manitoba • zucchero • lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte caldo • burro morbido •

mele • uova • burro morbido a pezzi • farina 00 • zucchero • g lievito per dolci • cannella

biscotti secchi • g latte fresco • burro • zucchero • cacao amaro

uova • patate • sale • po’ di pepe • po’ di noce moscata • goccio d’olio d’arachidi

fragole fresche • uova • zucchero • farina di riso • g latte di riso o latte senza lattosio • olio di riso o un altro olio di semi • g lievito per dolci (io pane angeli) • vanillina • scorza di mezzo limone grattugiata

uova • burro a pezzi • farina 00 • zucchero • g latte • cacao • g lievito per dolci • vanillina • sale

cioccolato bianco • farina 00 • zucchero semolato • g latte fresco intero • burro • uova • tuorli • fiala aroma di vaniglia • vanillina • lievito per dolci

biscotti secchi • burro fuso • panna fresca • g latte fresco intero • cioccolato fondente • cioccolato al latte • cioccolato bianco • torta gel (io paneangeli)

tuorli • zucchero semolato • acqua • mascarpone • panna fresca da montare • gelatina in fogli (io pane angeli) • savoiardi q. b • caffè zuccherato