Torta soffice senza glutine e lattosio

Oggi vi presento una torta molto soffice e profumata adatta a chi è intollerante al glutine e al lattosio. Come frutta per questa torta userò le fragole che io adoro ma ovviamente potete usare la frutta che più vi piace...
Torta soffice senza glutine e lattosio
Oggi vi presento una torta molto soffice e profumata adatta a chi è intollerante al glutine e al lattosio. Come frutta per questa torta userò le fragole che io adoro ma ovviamente potete usare la frutta che più vi piace...
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli e montategli con le fruste a neve. Mettere da parte
- 2
Ora montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina finché si ottiene un composto gonfio e cremoso. Aggiungere il latte e l’olio e continuare a montare con le fruste.
- 3
Aggiungere la farina e il lievito precedentemente setacciate e montare con le fruste finché di ottiene un composto liscio. Aggiungere la buccia di limone grattugiata. Ora incorporate gli albumi montati a neve con movimenti delicati dal basso verso l ‘alto. Versare il composto in una tortiera (diam. 26 cm) imburrata e infarinata aggiungere le fragole lavate e tagliate a metà e cuocere nel forno statico a 170-180 gradi (dipende dal forno) per 30-35 minuti. Buon appetito !!!
- 4
Cooksnap
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