Kanami

farina “00” • cacao in polvere • zucchero • burro • uova • baking powder (lievito per dolci) • cioccolato fondente • pere al vino • farina “00” • cacao in polvere • burro • zucchero

seppia • cipolla • zenzero • albume • piselli • farina ”0” • farina “00” • acqua tiepida

burro • albume • miele • farina di mandorle • farina “00” • farina “0” • cacao in polvere • lievito per dolci

cavolfiori gialli • aceto di vino • olio d’oliva • sale • semi di coriandolo • semi di cumino

farina”0” • farina integrale • g lievito • zucchero • sale • burro • olio d’oliva • acqua • noci • uvetta • fichi

burro • zucchero • uova • farina “00” • cacao in polvere • banking powder • latte • cioccolato fondente • pere al vino rosso

pere • vino rosso dolce (es. Brachetto d’Aqui, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco) • zucchero • limone

ceci bolliti • tahina • succo di limone • aglio • olio d’oliva • sale • cumino in polvere • paprika

fave secche • cipolla piccola • prezzemolo • aglio • cumino in polvere • coriandolo in polvere • cannella in polvere • sale • olio di semi per friggere • yogurt • d’aglio • succo di limone •

mele • burro • zucchero di canna • burro • zucchero • farina “00” • burro • zucchero • uovo • farina “00” • baking powder (lievito per dolci) • latte

confettura di uva fragola • zucchero a velo • burro • zucchero a velo • uovo • farina “00”

uva fragola (circa 900 g di acini d’uva) • zucchero (45%-55% del peso di acini d’uva) • limone

uova • zucchero • miele • farina “00” • farina “0” • farina di mandorle • baking powder (lievito per dolce) • burro • succo di limone • limone • zucchero a velo • cc-30cc succo di limone

farina”0” • acqua • olio d’oliva • sale • g lievito • semi di sesamo

fave fresche (circa 150g semi) • tahina (patê di sesamo) • cc-15cc succo di limone • d’aglio • olio d’oliva • sale

farina “0” • acqua • olio d’oliva • sale • g lievito • Formaggio

fragole • marmellata di fragole • tuorlo • zucchero • albume (60g) • zucchero • farina “00” • fecola di mais • zucchero a velo • tuorlo • zucchero a velo • g latte •

burro • zucchero • farina “00” • farina di mandorle • nocciole • arance candite

ricotta • burro • zucchero • uova • g latte • farina “00” • farina di mandorle • baking powder • mandorle affettate

orata • specchio di aglio • pomodorini • capperi sotto sale • scalogno