incucinaconvik

riso arborio • agar agar • Bonarda • parmigiano reggiano dop • burro • olio di oliva extravergine • scalogno • carota, 1 cipolla 1 costa di sedano • Sale e pepe

pappardelle • polpa di cinghiale • vino rosso • carota 1 costa di sedano 1 cipolla • chiodi di garofano • rosmarino • olio di oliva extravergine • peperoncino • Sale

linguine • pomodorini • gamberoni • prosecco • agar agar • olio di semi • peperoncino • d'aglio • limoni • prezzemolo • olio di oliva extravergine

riso arborio • rane (ho usato quelle surgelarddto il periodo) • carote • sedano • cipolla • vino bianco • farina • burro • Mezzo scalogno • parmigiano reggiano dop • prezzemolo • d'aglio •

pane raffermo • pecorino toscano • peperoncino • d'aglio • carota • cipolla • sedano • acqua

riso Carnaroli • cozze • bottarga • Chardonnay • burro • olio di oliva extravergine • d'aglio • scalogno • prezzemolo • Sale e pepe

linguine • seppie, oppure se si trova 1 seppia da 600 gr • d'aglio • peperoncino • prezzemolo • concentrato di pomodoro • Contento di una sacca di nero di seppia • mm di vino bianco • olio di oliva extravergine

pasta formato calamarata • pomodorini • calamari, vanno bene anche surgelati • d'aglio • peperoncino • prezzemolo • Pinot grigio • olio di oliva extravergine • Sale

manzo taglio cappello di prete • carote • sedano • cipolla bianca • chiodi di garofano • cannella • lardo di colonnata • bottiglia di Cabernet • Sale • patate • burro • parmigiano reggiano dop •

Pici • tartufo nero da 35 gr circa • crema al tartufo bianco • Acqua tiepida • Olio di oliva extravergine • burro • Sale

pici • pomodorini • sugo all'aglione • d'aglio • peperoncino • olio di oliva extravergine • Sale

tranci di salmone fresco • mele Smith • zenzero • olio extravergine d'oliva • Semi di sesamo e papavero • prezzemolo • Sale

spaghetti • provolone del Monaco • zucchine grandi • parmigiano reggiano dop • olio di oliva extravergine • Basilico, solo le foglie • Sale e pepe • d'aglio • olio di oliva extravergine

branzino (spigola) • zucchine • g lamponi • avocado • limone • aceto balsamico • pistacchi • pomodorini ciliegino • olio extravergine d'oliva • uovo • pangrattato • insalata misticanza •

tagliatelle al tartufo bianco • funghi porcini secchi • burro • olio extravergine d'oliva • panna fresca liquida • prezzemolo • d'aglio • Erba cipollina • Sale e pepe • peperoncino

spaghettoni • cozze • vino bianco • prezzemolo • d'aglio • peperoncino • Sale e pepe quanto basta • olio extravergine d'oliva

farina di mais • latte • panna fresca liquida • parmigiano reggiano dop • Acqua tiepida • farina 0 • Olio di semi di girasole

farina di grano saraceno • farina 00 • burro • patate • verza • acqua • sale grosso • salvia • d'aglio • Sale e pepe

zucche piccole rotonde • riso Carnaroli • Castelmagno • panna fresca liquida • speck • parmigiano reggiano • olio • burro • carota sedano cipolla • vino bianco • sale grosso • Sale e pepe

Tonnarelli freschi • peperoni • pomodori ramati • scalogno • Mezzo limone • prezzemolo • vino bianco • Gamberi • cozze • Sale grosso • Sale e pepe • d olio di oliva extravergine