spinaci puliti freschi oppure 600 g di quelli surgelati decongelati • Pan grattato • Sale • Pepe • parmigiano • Fontina q.b a rettangoli o qualche altro formaggio a pasta filata • filo di olio • uovo
Avanzi di Pan di Spagna • Crema diplomatica preparata con latte di soia (2sac a poche) • Ganache al cioccolato fondente 1 sac a poche • acqua • zucchero • vaniglia
albumi • tuorli • zucchero • fecola di patate+3 bustine di lievito per dolci • farina di mandorle • farina 00 • Estratto di vaniglia • sale • cioccolato bianco • raffaello • zucchero a velo • mascarpone •