ricette di casa nostra

pasta Linguine o Tagliatelle • pancetta (dolce o affumicata) • asparagi freschi • spicchio d’aglio • Olio extravergine di oliva • Sale e pepe q.b

Mazzancolle a sentimento • Limoni • Vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Aglio • Prezzemolo o menta • Linguine

Pasta Linguine • Lupini • Pomodorini • Alici • Olio Evo • Sale aglio peperoncino prezzemolo • Vino bianco

semolino

semola di grano duro • acqua tiepida • Sale • pomodori secchi • d’aglio • mandorle • Rosmarino • Sale • Olio extravergine

pane raffermo • gr.di Speck • Latte Intero • gr.di farina (non di più altrimenti si rischia che i nostri canederli diventino troppo duri) • Gorgonzola dolce o piccante

Cous cous • gr.di Gamberetti (surgelati) • bastoncini Surimi (a base di polpa di pesce e sapore di granchio) • Pomodorini • Rucola • Olio extravergine

Riso Venere • Zucchine • Olio extravergine • Sale e Pepe

Peperoni Rossi e Gialli • Olio extravergine di oliva • Sale

Pasta per Lasagne • Salmone al naturale oppure salmone affumicato • Mozzarella • Scamorza Affumicata l’abbiamo usata avendo usato il salmone al naturale. (si può usare anche per il salmone affumicato) • Besciamella • Prezzemolo • Burro • Sale e Pepe • latte • farina • burro • Sale e Pepe

uova • passata rustica di pomodoro

Formaggio Feta Greca • Pomodorini

gamberetti sgusciati freschi o surgelati. (si possono usare anche gamberi o scampi) • maionese • cucchiai di ketchup • cucchiai di brandy • cucchiai di senape • cucchiaio di salsa Worcestershire

farina 00 • zucchero

farina integrale • farina manitoba • latte intero

Riso Basmati (abbiamo usato questo ma il top è il Carnaroli) • zafferano • cipolla piccola • di Parmigiano Reggiano grattugiato • noci di burro • Olio Evo • bicchiere di vino bianco • Pepe • Brodo (abbiamo usato circa 2 l d’acqua,carota,sedano,cipolla e un mazzetto di erbe aromatiche rosmarino,salvia,prezzemolo ma potete aggiungere quelle che vi piacciono di più) • Sale

Farina manitoba • Farina 00 • Zucchero • uova • Lievito di birra • Latte

Manitoba • latte • di burro • di zucchero • di lievito di birra • uova • pizzico di sale • burro • Zucchero • uovo • cucchiaio d’acqua fredda • Zucchero semolato o in grani o a velo

uova • Limone (buccia grattugiata e succo)

pennette • Pancetta Affumicata