Ciao a tutti.. per la #dispensadisettembre (del resto i peperoni sono di stagione fino al finire del mese) non possono mancare i peperoni arrosto.. adoro preparare i peperoni, perché ci riuniamo e li facciamo tutti insieme, c'è un aria di festa a casa, si comincia presto, gli uomini si occupano della cottura, le donne della prima pulitura e la mia nonna, da sola, della rifinitura (guai a lasciare qualche semino o qualche filo di peperone 😆😆😆😆😆). A casa li prepariamo e li conserviamo in freezer, per evitare di insorgere in inconvenienti per la salute.. questo metodo di conservazione é secondo me molto pratico, facile, veloce e privo di rischi. Basterà ricordarsi qualche ora prima di togliere i nostri peperoni dal freezer per dare loro il tempo di scongelarsi.. saranno ottimi, come appena fatti 😁😁😁😁😁.#peperoniarrosto#ricetteamodomio#conserve#peperoni#freezer#famiglia#condivisione

Finalmente è arrivata la stagione dei peperoni, che amo così tanto da cucinarli in mille modi diversi! 🫑 Ma con questo caldo la voglia di accendere il forno solamente per abbrustolirli e spellarli scarseggia... 😅 e allora incuriosita dal consiglio di @matilde ho provato a prepararli in friggitrice ad aria, ottenendo un ottimo risultato con un notevole risparmio di energia! 💪 Li ho poi insaporiti come propone @Sweetly_Elvie in una sua ricetta e portati a tavola insieme ai ceci (forse i miei legumi preferiti!) e a piccoli crostini a base di farina di mais... al termine della cena i piatti erano puliti, come nuovi! 😍 Se non si possiede una friggitrice ad aria si potranno comunque abbrustolire i peperoni in forno o nel microonde, sempre seguendo i consigli della community di Cookpad, e cuocere i crostini in una padella antiaderente come si farebbe per le piadine! 🤗#dimmicosacucini#cooksnap

Io quando cucino i peperoni li passo prima sempre in forno per poter togliere la pellicina rendendoli così più digeribili. Così pure l'aglio a cui tolgo il germoglio. Questo è un piatto povero nato per caso perchè avevo poco in frigo, e visto che a me non manca la fantasia, mi sono così sbizzarrito creando un piatto sfizioso.

Questi peperoni sono molto light come ricetta,la mia cucina é molto leggera, e le verdure cerco di cucinarle il meno possibile per non perdere le loro proprietá nella cottura.I peperoni li amo particolarmente per il loro sapore la versatilitá e il colore che danno ad ogni piatto.Spero vi piacciano !! 😋😋😊😊Sono cotti in padella perché io uso i coperchi della Wondercocker con effetto forno.😊😊😊

Per questa insalata di pollo, ho utilizzato i peperoni cornetti gialli e verdi, ma vanno bene anche i peperoni classici, gialli, verdi o rossi (i peperoni cornetti sono più piccoli, se utilizzate i peperoni classici aumentate la cottura di 5-10 minuti). #piattifreddi

I peperoni ripieni di carne macinata sono un vero classico della cucina di famiglia. Si tratta di un secondo piatto completo e gustoso, molto usato negli anni ´70. I peperoni ripieni venivano preparati preferibilmente nella pentola romana. Oggigiorno i peperoni ripieni di carne macinata si adattano a casseruole, pirofile ma anche alle friggitrici ad aria. Questo è un piatto colorato con i peperoni dai colori vivaci che ha probabilmente le sue origini in Ungheria o nei Balcani, dove crescono i peperoni migliori di stagione. Io ho aggiunto, oltre al macinato, dello speck . Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta che, sono certa, vi farà fare un successone. #calendariomarzo #ricettedifiorellafiorenzoni #peperoniripieni #cookpaditalia

Un’altra ricetta super golosa per mettere il sorriso al rientro da scuola…Mio figlio adora i peperoni e, se li abbino alla pasta (la sua più grande passione), so di renderlo felice.È un primo fresco e leggero, cremoso e aromatico.Utilizzo sempre il mio tocco per rendere i peperoni estremamente digeribili.#backtoschool

Siamo quasi arrivati al termine della stagione dei peperoni, ma li amo così tanto che potrei mangiarli tutto l'anno... ed è proprio per questo che ho voluto prepararli in questo modo: è una ricetta semplice ma saporita e molto profumata, con l'ultimo (o quasi) basilico fresco dal mio terrazzo, in cui i pochi ingredienti utilizzati si esaltano a vicenda!#dispensadiottobre

È un piatto molto buono da mangiare anche freddo.Mia madre lo preparava quando raccoglieva i peperoni nell orto, con le uova fresche e preparava questa pietanza molto molto buonaOttima direi.Ottimo come contorno#dimmicosacucini#ForzaAzzurri#svuotafrigo#incucinaconcookpad#cucinando_sano

L'estate è bella anche per i suoi menù leggeri e freschi, qui il giallo e rosso dei peperoni ne fanno da padroni😉 Con una semplice padella antiaderente è possibile arrostirli sul gas😍 Un contorno ideale per friselle, pane tostato e carni arrosto, una vera bontà!!!

I peperoni in padella sono un contorno molto facile da preparare; basta solo lavare i peperoni, tagliarli e tuffarli in padella. Se avete ospiti a pranzo o a cena e avete poco tempo potete tranquillamente cucinare i peperoni in padella perchè si fanno velocemente. Il successo è assicurato!I peperoni si trovano in commercio tutto l’anno ma in realtà la loro stagionalità va da marzo – aprile fino ad agosto; è preferibile quindi consumarli in questo periodo per godere del loro sapore. Ci sono diverse varietà di peperoni che si differenziano in base alla forma, al colore e al grado di dolcezza.Andiamo a prepararli!#iocucinosostenibile#ricettedibase#ricettedistagione

Spesso per esigenze mi organizzo in anticipo con preparazioni come questa.La crema di peperoni è molto versatile e si adatta a molte occasioni, una pasta, delle bruscette, un rustico e tutto quello che vi suggerisce la fantasia.Io li surgelo con l'abbattitore per comodità, così posso fare delle scorte per l'inverno e levarmi una voglia fuori stagione.#peperoni #cremapeperoni #antipasto #pasta #estateitaliana