CasaaSud

Cipolla rossa di Tropea • Zucchero semolato • Zucchero di canna • Pepe • Sale fino • Acqua

Acqua • Burro • sale • Farina debole • Uova intere

per riso • Riso per Sushi • Acqua • Aceto di riso • Sale fino • Zucchero • Alga kombu qb (facoltativa) • per finitura • alga nori • Salmone abbattuto • Tonno abbattuto • Cetriolo •

Latte fresco intero • Tuorli • Zucchero semolato • Limone - buccia • Vaniglia in bacche • Amido di riso • Amido di mais

Farina 0 • Acqua • Polvere di spinaci • Olio evo • Sale • g Lievito di birra • Zucchero • per decorare • Albume d'uovo • Semi di zucca • Semi di sesamo

Farina tipo 00 • Farina tipo 0 • Burro • Zucchero fino tipo Zefiro • Uova intere • Vaniglia in bacca • g Lievito per dolci

Farina 00 • Zucchero semolato • Uova intere • Olio di semi • Buccia grattugiata di un limone • Vaniglia • Lievito per dolci • Latte • Confettura di albicocche • Petali di rose essiccati

Farina tipo 1 Molino della Giovanna • Semola di grano duro • g Lievito di birra • Olio evo • Acqua • Sale • impasto verde • Farina tipo 1 Molino della Giovanna • Semola di garno duro • g Lievito di birra • Acqua • Olio evo •

Uova intere • Zucchero semolato • Farina 00 • Purea di mela • Olio di semi • Mele per gurnire • Scorsa e succo di un limone • Lievito per dolci • Cannella in polvere • Vaniglia • Sale fino (un pizzico) • Zucchero integrale di canna

Polpa di albicocche (pulite e senza nocciolo) • Zucchero semolato • Buccia di un limone bio • Succo di mezzo limone bio • facoltativi • Cannella • Anice stellato • Polvere di liquirizia

Carciofi • Aceto di vino bianco • Vino bianco • Acqua • Sale • Olio di Oliva • Olio di semi di girasole • Alloro • Menta • Pepe rosa • ginepro qb • Peperoncino •

Patate vecchie • Fecola di patate • Farina 00 (quanto ne prende) • Uovo intero • Noce moscata • Sale fino • e 1/2 Cucchiaino Polvere di fiori di pisello blu • pesto di zucchine • Zucchina grande • Sale • Stracchino • Pepe qb (facoltativo) •

Fiori di zucca • Ricotta pecora e capra • Pomodori fiaschetto semisecchi - Calemone • Mozzarella • Prosciutto cotto a cubetti • Anacardi • Curcuma • Sale e Pepe • finitura • Olio evo • Parmigiano grattugiato • Pane panko (o pane grattugiato)

Quinoa • Gamberetti • Avogado • Olio evo • Sale • Pepe • Succo di 1/2 lime • finitura • Fiori edibili • Prezzemolo riccio

Semola rimacinata di grano duro • Latte intero • Estratto di barbabietola cotta • d'uovo • Burro • Pepe • Sale • Parmigiano grattugiato • condimento • Pecorino romano • Crema di latte • Pepe •

per gli gnocchetti sardi • Semola di grano durio rimacinata • Farina integrale "Grosso" • Acqua • per il condimento • Datterini freschi • Polpa di pomodoro in barattolo • Olio evo • Scalogno • Sale • Mozzarella di Bufala • Prosciutto cotto •

Per i canederli • Pane raffermo a cubetti • Speck a dadini • g Latte • Uovo intero • Burro • Farina • Prezzemolo • Scalogno • Sale + Pepe • Per la crema di zucca • Polpa di Zucca pulita •

Farina 00 300g • Burro freddo • Zucchero a velo • uovo medio • Scorza grattugiata di 1 limone • Vaniglia

Farina tipo 0 • Farina ai cereali Cereal+ (opzionale si può sostituire con semola o tipo1) • Semola di grano duro • g Lievito madre • Olio evo • Acqua • Sale • Pepe • Semi di finocchio • Uova fresche • Olio di oliva per spennellare

Mandorle in farina • Zucchero a velo • Uova intere (115g) • Miele di acacia • Vaniglia • Buccia grattugiata di 1 limone • Finitura • Zucchero a velo