Farina 0 • Acqua • Polvere di spinaci • Olio evo • Sale • g Lievito di birra • Zucchero • per decorare • Albume d'uovo • Semi di zucca • Semi di sesamo
Farina 00 • Zucchero semolato • Uova intere • Olio di semi • Buccia grattugiata di un limone • Vaniglia • Lievito per dolci • Latte • Confettura di albicocche • Petali di rose essiccati
Farina tipo 1 Molino della Giovanna • Semola di grano duro • g Lievito di birra • Olio evo • Acqua • Sale • impasto verde • Farina tipo 1 Molino della Giovanna • Semola di garno duro • g Lievito di birra • Acqua • Olio evo •
Uova intere • Zucchero semolato • Farina 00 • Purea di mela • Olio di semi • Mele per gurnire • Scorsa e succo di un limone • Lievito per dolci • Cannella in polvere • Vaniglia • Sale fino (un pizzico) • Zucchero integrale di canna
Polpa di albicocche (pulite e senza nocciolo) • Zucchero semolato • Buccia di un limone bio • Succo di mezzo limone bio • facoltativi • Cannella • Anice stellato • Polvere di liquirizia
Patate vecchie • Fecola di patate • Farina 00 (quanto ne prende) • Uovo intero • Noce moscata • Sale fino • e 1/2 Cucchiaino Polvere di fiori di pisello blu • pesto di zucchine • Zucchina grande • Sale • Stracchino • Pepe qb (facoltativo) •
per gli gnocchetti sardi • Semola di grano durio rimacinata • Farina integrale "Grosso" • Acqua • per il condimento • Datterini freschi • Polpa di pomodoro in barattolo • Olio evo • Scalogno • Sale • Mozzarella di Bufala • Prosciutto cotto •
Per i canederli • Pane raffermo a cubetti • Speck a dadini • g Latte • Uovo intero • Burro • Farina • Prezzemolo • Scalogno • Sale + Pepe • Per la crema di zucca • Polpa di Zucca pulita •
Farina tipo 0 • Farina ai cereali Cereal+ (opzionale si può sostituire con semola o tipo1) • Semola di grano duro • g Lievito madre • Olio evo • Acqua • Sale • Pepe • Semi di finocchio • Uova fresche • Olio di oliva per spennellare
