Insalatina fredda di quinoa e verdurine con purea di piselli e stracciatella con gamberi scottati.#primaverainverde

Originaria del Sud America, La quinoa appartiene alla famiglia delle barbabietole e Gli spinaci, particolarmente adatta per i celiaci, (in quanto è totalmente priva di glutine) ed è perfetta sia per gli adulti che per i bambini. Si adatta a molte preparazioni sia calde che fredde sia dolci o salate.L’avocado è originario del Messico, ma la sua coltivazione si estende dal Guatemala fino alle coste dell'Oceano Pacifico nell'America centrale. Ora viene prodotto anche in Italia (Sicilia). Questo frutto si utilizza in molti piatti. L'avocado, inoltre, ha una consistenza morbida ed un’elevata quantità di grassi vegetali, per questo motivo può essere un ottimo sostituto del burro anche nella pasticceria vegana .Oggi uniro’ la quinoa alla salsa guacamole. Buon appetito😉👍🏻#cookpaditalia#mamme&ricette#piattifreddi#worldmeatfreeweek2020#picnic#quinoa#avocado#guacamole#ricettebaseinsieme#fattierifattiamodomio

L'avocado l'ho assaggiato per la prima volta un paio di anni fa, e devo dire che mi ha subito conquistata . Io lo uso soprattutto con le insalate di pasta e riso freddi ,ma prima o poi lo proverò anche per qualche altra preparazione,magari dolce. Intanto vi lascio questa ricettina di pasta bella fresca e leggera ,perfetta con il caldo di questi giorni#giocoestate

Bulgur e quinoa è un mix spesso usato come sostituto della pasta come primo piatto.Questa ricetta è una preparazione di base che può essere arricchita a piacimento.Potete utilizzare bulgur e quinoa come si trattasse di riso e quindi condirli con verdure crude tagliate a cubetti o ripassate in padella. Potete realizzare un soffritto di cipolla e far dorare cubetti di zucchina, melanzana e peperone, una volta cotti provate a mescolarli a bulgur e quinoa e a condirli con olio crudo.Io ho preferito lasciarli così "a crudo" senza condimento per un gusto personale ma potrete sbizzarrirvi come più vi piace.

Quando volete un antipasto veloce e sano, la bruschetta vi salva la vita. Se poi usate l’avocado, avete fatto centro! #ilmiolibrodiricette

Questo piatto nasce dalla voglia di sperimentare per la prima volta un ingrediente che mi incuriosiva da tempo: la quinoa! (dice faccia bene, con quel costa, dovrebbe fare miracoli!)Tortino di quinoa su letto di gazpacho alla pesca sia liquido che a pezzi con cialda di polentina al sesamo.

Ho unito in un unico piatto tutti gli ingredienti che adoro e che avevo a disposizione; il risultato è stato un pranzo strepitoso! Oggi prepariamo insieme la Quinoa rosa alla Barbabietola, con Avocado e Tofu: facile, leggero e gustoso! Si tratta di un piatto genuino e veloce da preparare: può diventare un primo piatto sano e leggero oppure un piatto unico naturalmente senza glutine e vegano.

Questa ricetta #vegan #glutenfree molto gustosa che ho fatto per un locale di Bari qualche anno fa tutt'oggi ancora nel menu. La quinoa è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come spinaci o la barbabietola. I semi di quinoa sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, il che consente alla quinoa di essere classificata merceologicamente come cereale nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee. Si distingue da altri pseudocereali per l'alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine. #simplefoodforintelligentpeople #terraterra #saporieprofumi #quinoa #peru #tonymas #antoniomaselli #weareinpuglia #canada #torontofood #ontario #iorestoacasa #quisigode #weareinpuglia #foodtoronto #foodporn #vegan #glutenfree

Oggi ho preparato questa insalata di quinoa con verdure miste. E' un piatto leggero, fresco e anche veloce. La quinoa è uno pseudo cereale e fa davvero bene; è privo di glutine, quindi perfetto per chi soffre di celiachia, è ricca di proteine, carboidrati, fibra alimentare, minerali, antiossidanti ed è utile per la salute di cuore e intestino. In più, cuoce davvero in pochissimo tempo, quindi perché non usufruire di questo fantastico alimento? Io l'ho utilizzata per preparare un'insalata, ma può essere utilizzata per preparare tantissime varianti.#cookpad#dispensadiaprile

Hamburger vegetali preparati con bietoline fresche e quinoa.Un piatto sano e completo per la #dispensadisettembre

Prima prova assaggio Quinoa per tutta la famiglia! Assaggiata, mangiata, approvata in pieno!

Io adoro la quinoa è un cereale con tante proprietà, versatile a qualsiasi preparazione dalle polpette alle minestre. La cucino sempre per me , perché è un piatto che amo.#cookpad_it #passionidifarro #quinoa