sonodicastiglioncello

carciofi • porro • ricotta • uova • latte • farina • sale • olio • pepe • acqua • parmigiano

pugni di riso • cipolla • zucchini medi • parmigiano grattato • curcuma • sale • olio

grammi di scottona tagliata straccetti • trito erbe aromatiche • olio • sale • pepe • patate fritte a propria volonta'

porri • patate medie -grosse • besciamella • parmigiano • olio • sale • pepe • burro

tonno fresco • pomodorini ciliegino • aglio (meno se non piace) • olio • pepe • sale • origano • manciata di capperi

pugni di riso, meglio se quello per risotti • misto funghi • di fette di prosciutto cotto tagliate abbastanza doppie (5 o 6) • cipolla • aglio • abbondante di brodo vegetale (o fatto in casa o con il dado) • parmigiano grattato • di burro • sale • olio • pepe • prezzemolo •

uva nera chicchi grossi o uva fragola, ma ne occorrera' di piu' • lievito di birra fresco • farina 00 • zucchero di canna, anche di piu' se piace • sale • olio • acqua

pomodori tondi di grandezza media • riso • olio • sale • pepe • confezione di bocconcini di mozzarella • foglie di basilico • aglio • circa di parmigiano • passata di pomodoro