Schiacciata toscana con l'uva
-
isoladivada“Anche a Vada e' stata provata la ricetta di schiacciata con uva di sonodicastiglioncello. Veramente ottima! W la Toscana!” -
Serena Delfi“Anche io, da buona toscana, la faccio spesso, ma fine, e con uva piccola priva di semi.” -
Makiko Tanaka“Era prima volta di fare la schiacciata. Ho provato la tua ricetta con cookpad logo❤️ era buonissima...! Grazie mille😊” -
Letizia Vallini“Ma chiedete a mamma perché la mia è venuta un po' anemica? hihi”
Tipico dolce toscano di Settembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Si preparano gli ingredienti per la schiacciata.
- 2
In un contenitore mettere la farina, 4 cucchiai di zucchero, il lievito sbriciolato a mano, il sale qb insieme da un filo di olio. Aggiungere l'acqua q.b e impastare fino a che diviene liscio. Coprire con canovaccio o "asciughino" e far riposare per favorire la lievitazione minimo un' ora, meglio se per piu' tempo.
- 3
Si lavora un pochino l'impasto lievitato e si divide in due parti. Nel frattempo avremo messo in una teglia da forno di qualsiasi forma la carta forno, ove stenderemo la prima parte dell'impasto.
- 4
Dopo aver lavato bene l'uva una parte dei chicchi si tagliano a meta' e si mettono sulla pasta insieme a due cucchiai di zucchero. Si prende l' altra meta' dell'impasto si adagia sopra i chicchi tagliati e si inserisce la restante uva intera facendo un po' di pressione sulla superfice insieme agli altri due cucchiai di zucchero e ad un filo di olio. Si inforna a 180 gradi per 20 minuti e si serve calduccia.
Ricette simili
-
Schiacciata con l'uva Toscana Schiacciata con l'uva Toscana
Un dolce semplice della tradizione contadina toscana che in questo periodo dell'anno (settembre) lo possiamo trovare facilmente in tutti i forni e supermercati della regione, ma si può preparare facilmente anche a casa avendo a disposizione un po' di tempo per la lievitazione. In mancanza ci può venire in aiuto l'impasto di pane già lievito non sarà proprio la stessa cosa, ma il risultato sarà ugualmente buono.Come ogni ricetta della tradizione ognuno ha la sua versione, ma tutte accomunate dalla presenza di uva da schiacciata con acini piccoli e tanti tantissimi semini 🍇🍇#dispensadisettembre
-
Schiacciata con l’uva Schiacciata con l’uva
Dolce per me prelibato che preparava mio nonno, ricordi e sapori fantastici, per questa preparazione ho utilizzato proprio la ricetta che lui usava (poi tramandata a mia mamma), quindi forti emozioni nel cucinare questo piatto. Una nota riguardo il tipo di uva, io ho utilizzato uva ad acino piccolo e buccia spessa varietà “cannaiolo”( la buccia spessa fa in modo che gli acini non si sfaldino troppo in cottura )
-
Schiacciata con l'uva, ricetta tradizionale toscana #ciaksicucina #cookpad Schiacciata con l'uva, ricetta tradizionale toscana #ciaksicucina #cookpad
Tipicamente toscana, tipicamente di stagione, una buonissima focaccia dolce realizzata con l’uva fragola. La schiacciata con l’uva è molto semplice da realizzare, gustosa, morbida e fragrante, imperdibile.#ciaksicucina #cookpad
-
Zuppa Toscana Zuppa Toscana
La zuppa Toscana o ribollita è un piatto tipico ToscanoSi cucina anche con osso di prosciutto o cotica è un piatto unico molto buono si può mangiare sia in inverno che in estate .
-
SCHIACCIATA ALL'UVA 🍇 SCHIACCIATA ALL'UVA 🍇
È un dolce povero della tradizione contadina toscana che si rifà al ritmo delle stagioni, ed è così che durante la vendemmia all'impasto del pane veniva aggiunta uva succosa per la merenda dei vendemmiatori tornati dai campi. Ancora più buona se leggermente scaldata.#uva #autunno #vendemmia #schiacciata
-
Schiacciata di farro all’uva Schiacciata di farro all’uva
Con così tanta uva che avevamo a casa, mi sono divertita a riadattare un classico della cucina toscana, grazie anche all'ispirazione di Maria Cerulli.Spero piaccia anche a voi così come è piaciuta a me!#iocucinosostenibile
-
Pane Toscano Casereccio Pane Toscano Casereccio
Il tipico pane casereccio Toscano tassativamente senza sale.#pane #panetoscano #panesenzasale
-
Schiacciata all'uva fiorentina 🍇 Schiacciata all'uva fiorentina 🍇
Settembre è il mese della vendemmia, è anche il mese del rientro al lavoro, di nuovi inizi e allo stesso tempo della ripresa dei ritmi di tutti i giorni. Da piccola per me il tempo della vendemmia era tra i migliori, la famiglia si riuniva e stavamo in campagna. Ora che abito in Toscana, rivivo i ricordi attraverso questo dolce tradizionale fiorentino. Un dolce semplice e morbido che sa di casa!
-
Focaccia all’uva Focaccia all’uva
Soffice e profumata con base lievitata all’olio. #dispensadisettembre #ilmiolibrolemiericette
-
Schiacciata all'uva Schiacciata all'uva
Eccolo l'autunno far capolino timidamente, con i suoi sapori e odori e i suoi colori forti tipici della stagione.
-
Pizza dolce con uva pizzutella Pizza dolce con uva pizzutella
Dalla tradizione genovese ho preso spunto per preparare una pizza dolce con uva.Ma ho cambiato alcuni ingredienti e parte della ricetta.Mi sono ispirata al dolce con uva di Barbara Boni @ilovecookingathome...#pizzadolce#uvapizzutella#fruttadistagione#lamiavariante#cooksnap#fattierifattiamodomio
-
Schiacciata con l'uva Schiacciata con l'uva
In Toscana e in particolare a Firenze in questi giorni i panifici sono pieni di schiaccia con l'uva, è tipica di questo periodo della vendemmia. Ho dei bellissimi ricordi di grandi mangiate da bambina, il sapore dolcissimo dell'uva fragola dentro la focaccia è qualcosa di irresistibile!E oggi appena ho visto l'uva fragola dal fruttivendolo non ho resistito... ed ecco la mia versione gluten free 😍
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/3357322
Commenti