Ivan Pikappa

riso integrale • fave fresche con il baccello • pecorino romano macinato • misto per soffritto • burro • birra bianca • olio evo • sale e pepe • brodo vegetale

Albumi • fiocchi di avena • latte magro • zucchero • lievito per dolci • buona padella antiaderente

lievito madre fresco • acqua • farina 00 • uova • latte • olio di semi • pecorino macinato • punte di asparagi surgelati (se li volete decorare) • piselli freschi o surgelati • fetta bacon • poca cipolla • zucchero, sale, olio di oliva •

farina 00 • strutto • fiocchi di avena • semi di lino • sale • Acqua • Tanta fantasia

braciole sottili di lonza di maiale • massa per pizza • emmental • Salsa al curry • Semi di coriandolo polverizzati • Filetti peperone grigliati • sale e pepe

carne di maiale per spezzatino • carota • sedano • zucca • curcuma • aglio • Sale, pepe, peperoncino • sottili di speck • Olio di oliva • burro