Bruno Crypto

350 fagioli Borlotti • aglio • cipolla dorata • carota • sedano • olio e.v.o • peperoncino • sale

250 ceci • 150 guanciale • cipolla dorata • peperoncini

Cipolla • Salsiccia sbriciolata a mano • Patate tagliate a cubetti e lessate • Parmigiano Reggiano • Riso Carnaroli • Patate fritte a sfoglia • Vino bianco secco • Noce di burro

200 riso carnaroli • scalogno • 80 guanciale • "sparaceddi"... (broccoli siciliani) • 100 formaggio fresco

scalogno • zucca • scamorza • riso carnaroli • vino bianco secco • brodo vegetale • burro • formaggio grattugiato

130 farina • 60 fecola di patate • 160 zucchero semolato • n. 6 uova • sale, scorza di limone • cheese cream  (mascarpone + philadelphia+vaniglia+zucchero a velo) • panna da montare • coloranti alimentari