Chiara - PassamiLaRicetta.it

Per la Sbriciolata • Burro freddo tagliato a pezzetti • Zucchero Semolato • Farina 00 • Uovo intero • Lievito per Dolci • Per il Ripieno • Estratto di Vaniglia • Nutella • Per la Decorazione • Cioccolato

Per l'Impasto • Farina Manitoba • Farina 0 o di tipo 1 • Acqua tiepida • Lievito Granulare (o 10g di Lievito di Birra fresco) • di Malto in polvere o un cucchiaino di Miele • Olio Evo • Sale • Per la Salamoia • Acqua • di Olio evo • Sale

Farina 00 • Zucchero Semolato • Burro • Uova Intere, da pesare sgusciate (circa 4 piccole o 3 1/2 medie) • Lievito per Dolci • Scorza Grattuggiata di 1 Limone • Estratto di Vaniglia

Per la Base • Biscotti secchi (tipo frollini) • Burro fuso • Per la Crema allo Yogurt • Yogurt alla Fragola • Panna Fresca da Montare • Gelatina in fogli (4 fogli) • Zucchero a velo (potete metterne di più o di meno, a seconda dei gusti) • Per la Gelèe alle Fragole • Purea di Fragole • Zucchero Semolato (regolate la dose in base al vosto gusto) • Succo di Limone •

Cioccolato al Latte o Fondente • Olio di Semi • Zucchero Semolato • Farina 00 • Cacao Amaro • Cioccolato qb

Clementine intere non trattate • Uova intere • Zucchero semolato • Farina di mandorle • Lievito

Pandoro (o Panettone, Colomba, Veneziana) • Uova intere • Farina 00 • Mandorle intere • Zucchero semolato • Lievito per Dolci

Per il Lievitino • Acqua tiepida • Farina Manitoba • Lievito di Birra • Zucchero Semolato • Tuorlo • Per il Primo Impasto • Lievitino • Farina Forte • Uovo intero • Burro • Zucchero •

Farina 00 • Cacao Amaro in polvere • Zucchero semolato • Olio di Semi di Girasole • Acqua • Albumi • Lievito per Dolci • Aroma di Vaniglia

Uova intere • Olio di Semi di Girasole (o di Mais) • Zucchero semolato • Purea di zucca • Farina 00 • Lievito per dolci • Cannella qb (a seconda dei gusti) • Noce Moscata, • Chiodi di Garofano in polvere qb (facoltativi) • Cioccolato qb

Per la Pasta Frolla • Farina 00 • Zucchero a velo • Burro • Uovo intero • Scorza Grattuggiata di 1/2 limone • Per il Ripieno • Ricotta • Zucchero semolato • Scorza Grattuggiata di 1/2 Limone (o Arancia, se preferite) • Marmellata (gusto a piacere)

Per le Ciambelle(Ricetta di Elena) • Farina 00 • Zucchero semolato • Lievito per Dolci • Burro fuso • Uovo intero • Latte • Aroma di Vaniglia • Sale • Per Decorare • Mandorle intere • Cioccolato fuso •

Uova intere • Zucchero semolato • Farina 00 • Lievito per dolci • Burro • Latte fresco Intero • Caffè Espresso • Caffè solubile (facoltativo) • Aroma di Vaniglia

Per la Crema al Mascarpone • mascarpone • uovo intero • zucchero • cucchaini di tè verde Matcha • Per il Tè Matcha • acqua • tè matcha • Per l'assemblaggio • Savoiardi qb (per due monoporzioni ne serviranno circa 8)

Formaggio cremoso spalmabile • Latte intero • Burro • Uova • Zucchero semolato • Farina 00 • Amido di Mais • Aroma Vaniglia

Per la Torta di Mele Invisibile • Mele tagliate a fettine sottili • Uova • Farina 00 • Zucchero Semolato • Latte Intero • Burro fuso • Aroma di Vaniglia • Cannella • Sale • Mandorle a Lamelle per decorare • Per la Salsa al Caramello •

Uova intere • Zucchero semolato • Farina 00 • Olio di Semi • g Latte Intero (o di Acqua) • Lievito per Dolci • Vaniglia • Nutella qb (circa 7/8 cucchiai)