يقشر الفقوس ويحفر بتطلعي كل اللب اللي فيه

تخلط مقادير الحشوة الرز ،اللحمة،ملح،فلفل اسود،بهارات مشكلة،هيل ،نعناع ناشف زبدة وملعقتين زيت نباتي

تحشى حبات الفقوس ويترك ربعه فاضي توضع بطنجرة فيها مية ساخنة وبترك ليغلي ليصير نص ستوا

بالخلاط يوضع اللبن والماء والنشا واللبنة يوضع بطنجرة يضاف مكعب مرق الدجاج مع التحريك المستمر ليغلي تنزل حبات الفقوس لتكمل سواها

بمقلاة توضع زبدة وزيت نباتي وثوم المهروس ليفوح ريحته يوضع نعناع الطازة وينزل على اللبن

فيكم تخلطوا لبن وجميد